サッポロ、ソラチエース100％のエール「SORACHI1984」を樽生で発売
サッポロビールは2019年4月下旬より、同社クラフト事業における「Innovative Brewer」ブランドのフラッグシップビール「Innovative Brewer SORACHI1984（イノベーティブブリュワー ソラチイチキュウハチヨン）」の樽生10L商品を全国販売します。
杉やヒノキ、レモングラスのような香り
本商品は、米国産および北海道上富良野産の希少ホップ「ソラチエース」を100％使用したというビールで、先日4月9日（火）には缶製品が発売されています。
https://www.alwayslovebeer.com/innovative-brewer-sorachi1984...「ソラチエース」は1984年、北海道空知郡上富良野町にあるバイオ研究開発部でサッポロビールが開発した品種。ホップの品種のなかでも個性的な香りを持つ「フレーバーホップ」と言われるカテゴリに属します。開発当時は斬新すぎる特長が日本では受け入れられず1994年にアメリカへ渡ったのち、30年の時を経て、ビールの味に違いをつくるホップとして世界中のブリュワーから認められ、重宝される（※1）話題のホップになりました。
※1 世界中の有名ブルワリーが同品種を用い、商品名や商品特長に同品種を謳った商品が存在。
本商品は、そんな「ソラチエース」ならではの杉やヒノキ、レモングラスのような香りを独自のドライホッピング製法（※2）で引き出したというゴールデンエール。軽やかで爽快なフレーバーのなかに、おいしい余韻も味わえるという、「これぞ日本のビール」という凛として香りたつ味わいが特長としています。
※2 ホップの香り成分をよりダイレクトに引き出すため、通常は仕込工程で添加するホップを発酵工程でも添加する製法。
新商品「Innovative Brewer SORACHI1984」
- 品目
- ビール
- 発売日
- 2019年4月下旬以降
- 地域
- 全国
- パッケージ
- 10L樽
- 原材料名
- 麦芽（外国製造又は国内製造[5％未満]）、ホップ
※ ソラチエースホップ100％使用（米国産使用、上富良野産一部使用） - アルコール分
- 5.5％
- 商品特長
- ・エールビール
・ヒノキやレモングラスを思わせる心安らぐ香り
・飲んだ後、口の中にふわっと広がる旨味 - 参考小売価格
- オープン価格
- 販売計画
- 2万4,000ケース（10L 樽のみ・大びん633ｍｌ×20本換算）
- Webサイト
- 公式ページ
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