CRAFTXが紫芋使った深紅のビール発売！醸造は宮崎ひでじビール

2021-11-10

総合アルコールブランド「CRAFTX」を展開するMOON-Xは2021年11月8日（月）、宮崎県産の紫芋を使用した新商品「ルビーレッドエール」の先行販売を、クラウドファンディングプラットフォームのCAMPFIREで開始しました。

ナチュラルチーズとのペアリングで

「ルビーレッドエール」の共創パートナーである宮崎ひでじビール（宮崎県延岡市）は創業当時から九州の農畜産物を積極的に活用しており、今回はコロナの影響で出荷量が減少してしまったという地元宮崎県産紫芋「アヤムラサキ」に着目。一般的な紫芋のお菓子から連想されるような甘さは抑えて、フルーティーな香りとともに、クリアな苦味を楽しめるビールに仕上げたとしています。

ルビーのような深紅のアピアランスで年末の乾杯シーンにぴったりという本商品は今回、ナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」とのペアリングセットで販売されることとなりました。

「ルビーレッドエール」概要