最新575ヵ所!全国クラフトビール醸造所/マイクロブルワリー一覧

2022年現在、550箇所以上におよぶ日本全国のクラフトビールを醸造するブルワリー(マイクロブルワリー)と、ビール醸造所を併設するブルワリーパブ(ブルーパブ)情報を、地図と一覧の2形式で随時更新・提供していきます。
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小規模なビール醸造所はおよそ550箇所に
一時期200箇所を下回っていた国内マイクロブルワリーの数は、2015年頃から急増し、2022年2月現在ではおよそ550箇所にまで達しました。本エントリーではそうした全国のマイクロブルワリー情報を、醸造所併設パブの情報とともに地図・一覧形式にて掲載したうえで、今後は随時最新データに更新していきたいと考えています。
なお、本エントリーではクラフトビールの醸造所またはマイクロブルワリーを以下のように定義しています。
大手ビールメーカー5社(アサヒ、キリン、サントリー、サッポロ、オリオン)の大規模なビール工場、および学術機関等のR&D施設を除いた、国税庁が「地ビール製造免許場」(年間最低醸造量60KL以上)または「発泡酒製造免許場」(同6KL)としている施設。
また、同じ事業者でも複数の醸造所があれば別々に掲載したほか、自社設備を持たない、いわゆる「ファントムブルワリー」は掲載していません。このほか、「営業形態」に関しては、原則として以下の表記に統一しました。
ブルーパブ:
・ビール醸造所と飲食施設が同じ建屋に併設されているケース
・ビール醸造所と飲食施設が同じ施設にあるケース(「道の駅」や複合レジャー施設等)
・ビール醸造所と飲食施設の住所が非常に近い、またはほぼ同じ住所のケース
ブルワリー:
・上記以外のクラフトビール醸造所
(ただし、「ブルワリー」のなかにもテイスティングルームやボトル販売場を備えた施設はあります)
クラフトビール醸造所&ブルーパブ地図
本マップは2022年2月20日(日)に更新した情報であり、新規稼働や休業等に伴う情報の追加・修正は定期的に行っていきます。また、事業者さまによる追加/修正/削除の依頼も承っております。
現在稼働中のクラフトビール醸造所&ブルーパブ一覧
北海道のビール醸造所
北海道
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東京
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宮崎
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Posted by alwayslovebeer
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