希少な｢ゲイシャ｣のコーヒー豆を使用したゴールデンエール発売!

2022-02-22

Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング、山梨県小菅村）は2022年2月24日（木）、人気ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」 とのコラボレーションビール「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」を発売します。

Far Yeast Brewing公式オンラインストアでは2⽉22⽇（火）13時に先行予約受付を開始します。

「BICYCLE COFFEE TOKYO」とコラボ

「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボは今年で6年目。今回は、栽培が難しく収穫量も少ないという最高級品種「ゲイシャ」のコーヒー豆が使用されました。

「ゲイシャ」の特徴は、香水にもたとえられるフローラルなアロマ、オレンジやグレープフルーツのような爽やかな酸味、はちみつやチョコレートのような濃厚な甘みとのこと。ジャスミンやアールグレイといったお茶を思わせる香り高い「ゲイシャ」の特徴をより引き出すため、コーヒー豆の煎り具合や挽き具合、さらには添加量など、細部まで徹底的にこだわったとしています。

ポーターやスタウトといった黒ビールが大半となるコーヒービールに対し、本商品のビアスタイル（ビールの種類）はゴールデンエールとしたうえで、ベースビールには同社の定番商品「Far Yeast 東京ブロンド」が使用されました。また、コーヒー豆は強いロースト香で「ゲイシャ」のアロマがマスキングされてしまわないよう、浅煎りにこだわったとのことです。

コーヒー豆とのセット商品も発売

グラスに注ぐと、バニラのような甘い香りにはじまり、温度が上がるにつれ徐々にコーヒー感が立ち上がるという本商品。モルトとコーヒーの甘み、ホップとコーヒーのトロピカルな味わいが感じられる極上の仕上がりで、コーヒー好きの方にも是非味わって欲しいビールになったとしています。

一般販売は2月24日（木）から。東京・金町にある「BICYCLE COFFEE TOKYO」店舗でも販売されほか、公式オンラインストアでは今回使用したコーヒー豆「ゲイシャ」と「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」のセット商品も発売予定となっています。

「Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale」概要