樽生｢SORACHI 1984｣を楽しめる札幌の期間限定バーが常設店に！

山本兼司 →

2025-01-192025-12-21

サッポロビール、ジェイアール東日本企画、JR北海道フレッシュキヨスクの3社共同企画として2023年9月に期間限定予オープンしたJR札幌駅構内のコンセプトバー「BEER STAND SORACHI（ビアスタンドソラチ）」が、常設店舗となることが決定しました（※1）。

※1 札幌駅構内の工事開始までの営業となり、工事日程は決まっていません。

道産素材にこだわったおつまみも人気

希少ホップ「ソラチエース」を100％使用したビール「サッポロ SORACHI 1984」が樽生で提供している「BEER STAND SORACHI」。2025年3月までの期間限定営業を予定していた本店舗ですが、オープン以来、非常に多くの顧客から好評を集めており、今回はリクエストに応える形で常設店舗となることが決定したとのことです。

北海道の顧客はもちろんインバウンドの顧客も数多く来店しており、提供方法にこだわったハイクオリティな「サッポロ SORACHI 1984」と、道産素材にこだわった「DO3TABLE（ドーサンテーブル）」（※2）のおつまみで好評を集めているという本店舗。サッポロビールは今後も引き続き、「札幌駅から始まる旅のワクワク感や、ひと時のくつろぎを感じられる場所として、北海道の新たな魅力を届けていきたい」としています。

※2 https://www.hkiosk.co.jp/hokkaido-shikimarche/

BEER STAND SORACHI プロデューサー兼店長　近野 恵佑氏コメント
開業以来、本当に多くのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。今では、札幌駅の新たな顔として、皆さまに親しまれる場所となり、大変嬉しく思っております。
これからも、一杯一杯を丁寧に提供し、最高の状態で「SORACHI 1984」をお楽しみいただけるよう努めてまいります。「BEER STAND SORACHI」は、単なるビアスタンドではなく、「SORACHI 1984」にまつわるストーリーやビールの楽しみ方をお伝えする場所でありたいと考えております。
引き続き、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。これからの展開にもぜひご期待ください。

「BEER STAND SORACHI」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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