【リクルート】山梨県北杜市の八ヶ岳ブルワリーがブルワー募集!
本件の募集は終了致しました。
【経験者優遇】「World Beer Award 2020」世界最高賞に輝いたクラフトビールブランド「八ヶ岳ビール タッチダウン」を醸造・販売する、山梨県北杜市のビール醸造所「八ヶ岳ブルワリー」が、ビール醸造士（ブルワー）を募集しています。以下、ブルワリーからのメッセージをご紹介します。
掲載開始日：2022年12月5日（月）
地域：山梨県北杜市
醸造所：八ヶ岳ブルワリー
運営会社：萌木の村株式会社
ブルワリーからのメッセージ
国際ビアコンペ最高賞受賞ビール！
初代～先代醸造長からのバトンを受け取った若きビール醸造家たちが活躍する八ヶ岳ブルワリー
はじめまして！ 山梨県北杜市でクラフトビールを醸造・販売している八ヶ岳ブルワリー（運営会社：萌木の村株式会社）と申します。私たちは今、さらなる成長に向けて、八ヶ岳南麓の清里高原にあるブルワリーで一緒にビールづくりを行っていただける仲間を募集してします。
新しい仲間には、ビールづくりの中心メンバーとして活躍していただくとともに、ビール関連イベント出店や地域酒販店様への配送など、お客さまがビールを体験するまでの過程における、すべての業務にたずさわっていただきたいと考えています。
麦の“うまみ”感じるビールを
“第2の釜”を使った「デコクション法」を採用し、麦芽のコクとうまみを引き出すビールづくり
清里高原の超人気レストラン「萌木の村ROCK（もえぎのむらロック）」に併設された八ヶ岳ブルワリーの醸造フィロソフィーは、「Malt Centric Brewing（モルト・セントリック・ブルーイング）」。
エールビールを中心として、ホップのキャラクターを活かすビールが増えてきた近年のクラフトビールムーブメントにあって、1997年の創業時からピルスナーを中心としたラガーカテゴリーにも力を入れて、麦芽のコクとうまみを引き出すビールづくりに情熱を燃やしてきました。
ピルスナー（中央、緑ラベル）を中心とした定番ビール5種のほか、季節ごとに限定ビールも醸造しています。
主力商品は、創業時からのフラッグシップ「ピルスナー」をはじめ、コク深いダークラガー「デュンケル」、地元北杜産の米を使った「清里ラガー」、業界初の“一杯目専用ビール”を謳った「ファーストダウン」等々。
2020年には英国で開催された世界的ビール審査会「World Beer Award」で、なんと「白樺ビート」「ファーストダウン」「プレミアム ロック・ボック」の3銘柄が世界最高賞を獲得するという快挙を達成しました。
https://www.value-press.com/pressrelease/253071
勤務地は清里高原随一の人気ビアレストラン
八ヶ岳ビールの創業は1997年。清里高原随一の人気レストラン「萌木の村ROCK」に併設されました
現在は若い醸造メンバーで、初代～先代醸造長から受け継いだ高度なノウハウを大切にしながら、変化の激しいクラフトビールの世界に呼応し、常に新たなスタイルのビールづくりにも挑戦しています。
もともとホップ栽培が盛んであった北杜市で、今は次世代ホップ農家の方々と協業し、地元産ホップ100％のビールを醸造することも。醸造所の近くに大きなホップ圃場があり、収穫のお手伝いをすることもあるほか、同じ山梨県内の有力ブルワリー様とコラボレーションを行う機会も数多くあります。
https://www.alwayslovebeer.com/hokuto-japanese-pilsner-2021/
私たちが求める人材は…
今回の募集で来ていただく方には、ビールづくりの中心メンバーとして活躍していただきたいと考えていますので、ビール醸造に関して実務経験を持つ方を歓迎致します。ただし、未経験者であってもビールづくりに情熱を捧げ、責任感を持って仕事にあたってくださる方であれば、ぜひお会いしたいと思っています。
萌木の村(株)および八ヶ岳ブルワリーというチームの一員として、ともに成長を目指していきたいという熱い気持ちを持った方からのご応募をお待ちしております！
八ヶ岳ブルワリーの採用情報
募集要項
- 勤務地
- 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村内
- 職種
- ブルワー（ビール醸造家）
- 採用条件
- 経験者優遇：ブルワリーの中心メンバーとして、ビール醸造に携わってくださる方を募集致します。責任感を持って仕事にあたり、ともに成長を目指せる方。萌木の村(株)の一員としての自覚を持ってくださる方を歓迎いたします。
- 採用人数
- 1～2名
- 雇用形態
- 常勤
- 業務内容
- ブルワリースタッフ（醸造、ボトリング、品質管理、原価管理、受発注、販売・配送等、ビールの製造と販売に関わるすべての業務）
- 給与
- 未経験者：195,000円+手当（スキルによる）
醸造経験者：経験・実績などにより応相談。※前職以上保障
※但し、試用期間あり - アクセス
- JR小海線清里駅から徒歩約10分
※ 本数が少ないためマイカー通勤となります。 - 勤務時間
- 変形労働時間制 9:00～18:00 (休憩時間 1時間)
※仕込みの日は、6:00～15:00 (休憩時間 1時間)
（会社カレンダー） - 休日・休暇
- 年間休日数：119日（会社カレンダー）
- 待遇・福利厚生
- 保険制度(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)
食事補助あり
交通費支給
寮・社宅あり、住宅手当あり
研修あり
社員割引あり
車・バイク通勤可
制服貸与 - Webサイト
- 八ヶ岳ブルワリー ブランディングサイト
八ヶ岳ビール タッチダウン オンラインショップ
応募方法と選考の流れ
- 応募方法
- 下記の「連絡先（萌木の村 管理部）」へご連絡いただくか、下段「エントリーフォーム」で入力・送信していただくか、どちらかの方法でご応募ください。メールまたは入力フォームでご応募いただいた場合は、追って弊社から面談に関してご連絡致します。また、面談時に醸造所の見学を希望する方は必ず事前にご確認ください。
- 連絡先（萌木の村 管理部）
- TEL：0551-48-3522
E-mail：info@moeginomura.co.jp
※ 担当：姜（きょう）、小林（こばやし）
エントリーフォーム
リクルート情報の掲載について
Webサイト「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」では、ビール醸造所（ブルワリー）、ビール醸造所併設パブ（ブルーパブ）、ビアバー＆ビアレストラン、酒販店等で、ビールの製造や販売に関わるさまざまな人材の募集をお手伝い致します。専用の人材募集ページ制作し、募集内容に応じて御社の魅力や新たな人材へ伝えたい思いを、きめ細かくコンテンツにしていきます。掲載のご相談は下記のコンタクトフォームよろい。どうぞご活用くださいませ。
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