サントリーの限定醸造ビール〈絹のような小麦のラガー〉、ファミマ限定で10月24日発売

山本兼司 →

2017-10-192017-10-25

サントリービールは2017年10月24日（火）、限定醸造ビール「ブリュワーズ・バー〈絹のような小麦のラガー〉」を、全国のファミリーマート・サークルK・サンクスの約18,000店舗（一部店舗を除く）にて数量限定発売します。

パッションフルーツを思わせる香り

「ブリュワーズ・バー」と銘打ったビールとしては今年4月に発売した「ブリュワーズ・バー〈琥珀色のラガー〉」に続く第2弾。今回は小麦麦芽の使用による絹のような“まろやかな麦の旨味”を特長にしているとのことです。

また、ホップにはギャラクシーと希少品種のネルソンソーヴィンを採用して、パッションフルーツを思わせるトロピカルで爽やかな香りを実現したほか、麦汁煮沸終了前後の最適なタイミングでホップを投入する「レイトホッピング製法」により、ホップの香りをより引き立てた仕上がりになったとしています。

「ウィート（小麦）」「パッションフルーツ」「トロピカル」というのは、どちらかというとフルーティーな上面発酵ビール（エールビール）でよく聞くイメージでしたけれども、今回は下面発酵ビール（ラガー）とのこと。どんなアロマやフレーバーになっているのか、すごく興味をそそります♪

「ブリュワーズ・バー〈絹のような小麦のラガー〉」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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