80年代のビールに着想！Spring Valley Brewery京都で限定品発売
スプリングバレーブルワリーは2023年5月10日（水）、日本ならではのビールを目指したという限定醸造品「Kyoto 2023」の提供を、京都府京都市のスプリングバレーブルワリー京都（以下、SVB京都）にて数量限定で開始します。
小麦麦芽や京都産コシヒカリを使用
1988年にキリンビールが京都で開発し、以降も京都の地で育てられたビール「No.1497」から着想を得てSVB京都開業時に販売した「Kyoto 2017」をベースに、新たな味わいの限定品として生み出したという「Kyoto 2023」。
今回は「京都ならではのおいしさを追求」し、現代の京都の食文化を踏まえて小麦麦芽や京都産コシヒカリを使用。やわらかな甘みとふくよかな旨みが感じられつつ、すっきりと飲みやすく飲み飽きない味わいに仕上げたとのこと。また、一部使用した日本産ホップが爽やかに香り、初夏の季節にぴったりのフレーバーに。繊細な味付けの料理ともぴったりと合うバランスになったとしています。
「Kyoto 2023」概要
- 商品名
- 「Kyoto 2023」
- 原材料
- 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ、米、米麹
- 発売日／提供場所
- 2023年5月10日（水）／スプリングバレーブルワリー京都
- 容量／価格（税込み）
- レギュラーサイズ（360ml）／1080円
- アルコール分
- 4.5％
- 酒税法上の区分
- 発泡酒
- Webサイト
- スプリングバレーブルワリー京都 公式ページ
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