歴史紡ぐ醸造家2人が開発！｢ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ｣発売

山本兼司 →

2026-10-14

サッポロビールは2026年10月14日（水）、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」シリーズから、第13弾となるビール「ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ（むぎつむぐ）」の350ml缶を期間限定で、500ml缶と樽商品（※1）を数量限定で発売します。

※1：樽商品はYEBISU BAR、TAPS BY YEBISU、九州日田工場で取り扱い予定

かつての恵比寿工場で醸造家が夢見た味わい

「CREATIVE BREW」は、ヱビスで135年以上培ってきた技術と知見を活かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくというヱビスブランドの商品ラインです。

その第13弾となる「ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ」は、1988年に閉鎖した恵比寿工場で1人の醸造家が夢見た味わいを、現在のYEBISU BREWERY TOKYOの醸造責任者が叶えたというビールになりました。恵比寿工場で当時使用されていた穏やかな香りの「ヘルスブルッカー」ホップと、100年以上続く伝統的な製法で仕上げたほか、豊かな風味を引き出した「テンネ麦芽」をかけ合わせることで、余韻までふくらむ芳しい香りと深みある甘美な味わいに仕上げたとしています。

パッケージは2人の醸造家の想いが混ざり合う様子を抽象的に表現しており、商品特長である麦芽のイメージを盛り込み、深い色合いでコク深い味わいを表現したとしています。

Chief Experience Brewer 有友 亮太 氏のコメント
「麦紡ぐ」はYEBISU BREWERY TOKYOで発売した「Copper Horizon」の知見をもとにヱビスの歴史を紡ぐ2人の醸造家が開発した商品です。伝統あるフロアモルティングで製麦したテンネ麦芽（※2）を採用し、入社時のあこがれでもあった方と共につくり上げた深みのある味わいをお楽しみください。
※2：一部使用
＜有友亮太氏 プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

「ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ」概要

YEBISU BARでは樽生＆マリアージュメニューも

今回の発売に合わせて、サッポロビールのグループ企業であるサッポロライオンは、「ヱビス クリエイティブブリュー 麦紡ぐ」の樽商品を、全国のYEBISU BAR（ヱビスバー）にて2026年10月14日（水）より数量限定で販売します。

また、YEBISU BAR（一部店舗を除く）では、「麦紡ぐ」の魅力をさらに引き立たせるというマリアージュメニュー「麦で紡ぐ 香りと旨みのマリアージュトースト」も販売予定。大葉が香るしらすバターと、五穀味噌を纏わせた国産ソーセージをミニトーストに仕上げたという本メニューで、爽やかな香りが広がるひと口と、麦芽の甘みと旨みが広がるひと口、2種の和素材によるマリアージュの違いを楽しんで欲しいとしています。

※ YEBISU BAR　ホワイティうめだ店、YEBISU BAR STAND　恵比寿ガーデンプレイス店、YEBISU BEER HALL TOKYOではマリアージュメニューのお取扱いがありません。

樽生販売情報

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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