第1回 国際発酵・醸造食品産業展

イタリアの新進ブルワリー「ヴィアプリウラ」のビールが日本上陸!

ヴィアプリウラ「BACIO」「DUBEC」「CAMOZ」

輸出入事業などを手掛ける(株)NKTは2022年4月、イタリア、サン・ペッレグリーノ・テルメに拠点を構える醸造所「ヴィアプリウラBirrificio Via Priula)」のクラフトビール3種「バーチョBACIO)」「ドゥベックDUBEC)」「カモツCAMOZ)」の販売を開始しました。

 


各国ビアコンペでも好評価

サン・ペッレグリーノ・テルメ

サン・ペッレグリーノ・テルメは、ロンバルディア州ベルガモ県の温泉リゾート地。カジノやグランドホテルが多くの人々で賑わうほか、この地でとれる炭酸を含んだミネラルウォーター「サンペレグリノ」は世界的に知られています。

このサン・ペッレグリーノ・テルメを通る街道の名前「ヴィア プリウラ」を冠し、ジョヴァンニ・フマガッリ氏とマウロ・ジッリ氏によって2010年に創業したのがヴィアプリウラビール醸造所です。

 

ヴィアプリウラ「BACIO」「DUBEC」「CAMOZ」

創業後しばらくは自社醸造所を持たない、いわゆる“ファントムブルワリー”体制で生産を続けていましたが、2018年に自社工場を設立。地元の高品質な水を使った各種クラフトビールで、日本を含む各国のビアコンペティションでも多数の受賞を誇る有力ブルワリーに成長していきました。

今回はそんな同醸造所から、「バーチョ(BACIO)」「ドゥベック(DUBEC)」「カモツ(CAMOZ)」の3種が発売されることとなりました。

琥珀色のフルーティーなビール

ヴィアプリウラ「BACIO」

「Bacio」は、20 世紀初頭、当時の薬剤師である「ElisirBacio」によってサンペレグリノで生産されたレシピを元につくられたというビールです。グルテンフリーで、フルーティーな味わいで花のような香り、後味は辛口で苦味の余韻が残る味わいが特徴としています。

「BACIO(バーチョ)」概要

商品名
BACIO(バーチョ)
容量
330mlボトル
品目
発泡酒(麦芽使用率25%未満)
ビアスタイル(ビールの種類)
アメリカンペールエール
アルコール度数
4.9%
IBU
33
原材料
麦芽、ホップ、酵母
メーカー小売希望価格
850円(税抜)
賞味期限
製造より15か月
Webサイト
「BACIO(バーチョ)」販売ページ

力強いモルトの味わい

ヴィアプリウラ「DUBEC」

「二頭の太った雄ヤギ」を意味する「DU-BEC(DOPPELBOCK)」。モルトの味わいが楽しめるラガータイプのビールで、はじめに麦芽の香ばしさを感じ、辛口で爽快な後味が感じられる点が特徴としています。

「DUBEC(ドゥベック)」概要

商品名
DUBEC(ドゥベック)
容量
330mlボトル
品目
発泡酒(麦芽使用率25%未満)
ビアスタイル(ビールの種類)
ドッペルボック
アルコール度数
7.5%
IBU
28
原材料
麦芽、ホップ、酵母
メーカー小売希望価格
850円(税抜)
賞味期限
製造より24か月
Webサイト
「DUBEC(ドゥベック)」販売ページ

ローストモルトの味わい&柑橘香

ヴィアプリウラ「CAMOZ」

強くて複雑な味わいが特徴という黒ビール。ローストしたモルトに由来するコーヒーとチョコレートのフレーバー、そしてアメリカンホップ「カスケード」による強い柑橘系の香りを惜しみなく味わえるビールとしています。

「CAMOZ(カモツ)」概要

商品名
MOZ(カモツ)
容量
330mlボトル
品目
発泡酒(麦芽使用率25%未満)
ビアスタイル(ビールの種類)
インペリアルスタウト
アルコール度数
8.5%
IBU
95
原材料
麦芽、ホップ、酵母
メーカー小売希望価格
850円(税抜)
賞味期限
製造より36か月
Webサイト
「CAMOZ(カモツ)」

 

 

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