コーヒービール「織香-Worka-」発売！コエド×堀口珈琲のコラボ

2020-10-27

コエドブルワリー（埼玉県川越市）は2020年10月28日（水）、スペシャルティコーヒー専門店「堀口珈琲」とのコラボレーションによるコーヒービールの第3弾「織香-Worka-（うぉるか）」を発売します。

コーヒーの多様性が感じられるビール

コエドブルワリーと堀口珈琲のコラボレーションは今回で3回目となります。

両社はコラボがはじまった2018年から、「これまでのイメージを覆すような、コーヒーの多様性を感じられるコーヒービールづくり」をコンセプトに、ベースビールとコーヒー豆の選定を行っているとのこと。昨年発売した「澄虎 -Sumatera-（ すまとら）」も大きな話題となっていました。

COEDOと堀口珈琲のコラボでコーヒービール「澄虎-Sumatera-」発売！

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コーヒーはエチオピアの「ウォルカ・ハロハディ」

[via COEDO]

今回は、昨年までの「澄虎 -Sumatera-（ すまとら）」とは異なる味わいにすべく、コーヒー豆やビールスタイルを一から選定し直したとのこと。

そのうえで、コーヒー豆はエチオピア産「ウォルカ・ハロハディ」のシティローストを選定。それをコエドブルワリーで醸造した「アルト」スタイルのビールに漬け込んだとしています。

[via COEDO]

そうして完成したコーヒービールは、従来の黒ビールをベースとしたコーヒーポーターやコーヒースタウトの味わいとは明確に異なる仕上がりとなったそう。

「織香」という名のとおり、ベースビールの「アルト」の中にコーヒーの華やかな香りと果実のような風味が織り重なる、繊細かつ重層的な味わいを引き出したとしています。

今回は両社のコラボ商品として初めて、気軽に楽しめる333ml小瓶サイズで提供されることに。全国の酒販店、スーパーマーケット、百貨店、飲食店、ECサイトにて一般販売が行われるほか、堀口珈琲ではネットショップ（11月末までの期間限定）と同社上原店で販売予定としています。

「織香 -Worka-（うぉるか）」概要