全国のクラフトビールを自宅サーバーで楽しめるDREAM BEER始動!

2021-02-08

(株)DREAM BEERは2021年春より、全国各地でつくられるクラフトビールを自宅にて家庭用の生ビールサーバーで楽しめるという、新しい会員制ビール配送サービス「DREAM BEER（ドリームビア）」の提供をスタートします。現在、公式サイトではプレ会員登録の受付が行われています。

※ 以下、本記事のサーバー写真は2021年1月時点でのデザインサンプルとなります。

1. ブルワリーと自宅をつなぐ新サービス
2. 独自開発ボトルで“できたて”の味わいを
3. スタイリッシュな専用サーバーを利用
4. 30ブルワリー60銘柄が集結
- 4.1. 「DREAM BEER」参加予定ブルワリー
5. プレ会員登録で計6Lのビールプレゼントも

ブルワリーと自宅をつなぐ新サービス

最新699ヵ所！全国クラフトビール醸造所／マイクロブルワリー一覧

2022年現在、600箇所以上におよぶ日本全国のクラフトビール醸造所（マイクロブルワリー）と、ビール醸 ...

https://www.alwayslovebeer.com/craftbeer-microbrewery-brewpu...

現在、日本にはおよそ500ケ所のクラフトビール醸造所（ブルワリー）が存在しており、それぞれの地域でフルーツなどの地域産品を活かした個性的なビールや発泡酒を製造しています。

一方で、設備的な理由で缶やボトルに対応していないブルワリーや、醸造量の関係で外販の樽やボトルが全国的に出回らないブルワリーも多く、興味があっても、特に遠方の場合はなかなか味わえないビールが増えている現状もあります。

こうした現状に対して1つの答えとなりそうなサービスが、「家で生ビールを飲みたい」との潜在ニーズに応えるべく誕生したという「DREAM BEER」です。

本サービスは、全国のブルワリーと自宅をつなぎ、専用の家庭用生ビールサーバーで多様なビール銘柄を提供するというもの。

サーバー契約（機器レンタル）を行うと、専用のECサイトまたはスマホアプリ（※1）からビールを注文できるようになり、配送日時も自由に設定のうえ、最短2日で各地のブルワリーからクラフトビールが届く仕組みとなっています。

※1：ECサイトは公式サイト内に開設予定。スマホアプリは本会員登録スタート時に告知予定。

独自開発ボトルで“できたて”の味わいを

専用の1.5Lペットボトル（写真は鳴子温泉ブルワリー「鳴子の風ゆきむすび」[左]と「鳴子の風高原ラガー」[右]）。

各銘柄は1.5Lの専用ペットボトルで提供。1本ずつアラカルトで液種を選べるため、好きなブルワリーの銘柄を自由に組み合わせて注文できます（1回のビール配送単位は2本から）。

ビールの新鮮さを保てるよう独自開発したという専用ボトルは、「DLCコーティング」という被膜を施し、通常のペットボトルに比べて酸素や炭酸ガスのバリア性能を数倍に高めたとのこと。

また、配送では日光臭といわれるオフフレーバー（※2）を防止するため極力光に当たらないよう管理していくほか、サーバーを届ける段階で、自宅冷蔵庫での保存用に、専用のUVカット機能を備えた「遮光袋」も複数枚提供されます。

※2：醸造や保存の過程で発生する、ビールにとって好ましくないとされる異臭や味。

スタイリッシュな専用サーバーを利用

独自開発の専用ビールサーバーは幅308mm×奥行340mm×高さ447mm（写真はデザインサンプルで、変更の可能性があります）

その専用ボトルを、同じく独自開発の家庭用生ビールサーバーに設置すれば、新鮮な状態でビールを注ぐことができるというのが「DREAM BEER」のシステムです。

ボトルを2本まで設置できる2タップ（注ぎ口）サーバーのレンタル代は、ビールを購入した月は無料（※3）に。サーバー契約と同時に初回のビール注文を受ける形となり、その配送時にレンタルがスタート（※4）。以降、期間中はそのサーバーを継続使用する形となります。

※3：注文のない月はサーバーレンタル代1,000円（税抜）が発生。
※4：サーバーはビールと同日着の無料別配送。

サーバー試作機の紹介動画（公式YouTubeチャンネル「DREAM BEERチャンネル」より）。

このサーバーは、ワインセラーにも用いられる「ペルチェ」方式の冷却を採用しており、静音でほぼ無振動、かつ繊細な温度管理が行えるほか、分解して水洗いできる構造になっているためメンテナンスも容易とのことです。

また、ボトルからビールを抽出する専用の抽出ストローと、その動力となる炭酸ガスカートリッジは消耗品扱いとなり、ビール注文時、必要に応じた本数・個数が無償で同梱されます（※5）。

※5：有償で追加注文も可能。

30ブルワリー60銘柄が集結

2021年1月現在の「DREAM BEER」参画ブルワリーマップ

気になるビールのラインナップですが、2021年1月現在、全国で30ブルワリーの参加が決定しており、各ブルワリーで2銘柄ずつ、計60種ものビールが選べる状態となっています。

そのうえで、配送は「定期配送」と、好きなタイミング・数量でオーダーできる「都度配送」の2コースを用意。さらに、前者はDREAM BEER側でおすすめ銘柄をチョイスする「おまかせパック」と、好きなビールを自身で選べる「セレクトパック」の2コースが用意されており、ともに配送頻度は2週に1回か4週に1回のどちらかを選択できます。