厳選イチゴを使用！リンデマンス醸造所のランビックビール発売

2023-06-07

三井食品は2023年5月15日（月）、厳選されたイチゴをふんだんに使用したという、ベルギー リンデマンス醸造所のフルーツランビックビール「リンデマンス ストロベリー」を数量限定で発売します。

WBA受賞のフルーツランビック

“ランビック”とは、培養した酵母を使わず空気中に浮遊している野生酵母を利用して発酵させたベルギーならではの自然発酵ビールです。リンデマンス醸造所は、そんなランビックの伝統的製法を忠実に守りながら200年にもわたりビールづくりを続けている一方、近年はフルーツ果汁を添加した親しみやすいフルーツランビックも醸造。ビールコンテストでも受賞をするなどして「ランビックビール」の代表格と言われています。

今回の「リンデマンス ストロベリー」は、オーク樽で熟成させた1年もののランビックに、厳選されたイチゴをふんだんに使用したというフルーツランビック。オレンジがかった赤色に新鮮なイチゴの豊かな風味が広がる果実感たっぷりのビールで、「World Beer Awards 2022（WBA2022）」では「ワールド・ベスト・フルーツ ランビック」のタイトルも獲得しています。

「リンデマンス ストロベリー」概要