｢白州｣原酒樽で熟成！ プレモルの｢マスターズドリーム｣限定発売

2023-06-21

サントリーは2023年6月20日（火）、同社のシングルモルトウイスキー「白州」に使用した木樽で熟成させたというビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2023」を、数量限定発売しました。

爽やかな熟成香と爽快な余韻

醸造家のこだわり・思いが込められた“多重奏で、濃密。”な味わいのプレミアムビールとして、顧客から好評を得ているという「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム（以下、マスターズドリーム）」。なかでも〈木樽熟成〉シリーズは、サントリーのシングルモルトウイスキーに使用した木樽で熟成させることにより実現した熟成香と余韻が特長で、2020年から2022年にかけて抽選販売を実施、多くの顧客から応募があったとのことです。

今回は、そんな〈木樽熟成〉シリーズの最新作。「マスターズドリーム」の特長である「ダイヤモンド麦芽」の使用、仕込釜で麦芽を煮出し濃厚で芳(こう)ばしい麦汁を抽出する「デコクション」を3回にわたり実施する「トリプルデコクション製法」、「銅炊き仕込」はそのままに、サントリーシングルモルトウイスキー「白州」の原酒に使用した樽で熟成させ、爽やかな熟成香と爽快な余韻を引き出したとしています。

「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈白州原酒樽熟成〉2023」概要