「RYDEEN BEER」全種を樽生提供！五反田「ヤオロズクラフト」

山本兼司 →

2020-07-062025-12-21

クラフトビール「RYDEEN BEER」の醸造等を行う八海醸造と、居酒屋運営等を行うエー・ピーカンパニー（以下、APC）は、2020年7月10日（金）、「RYDEEN BEER」全種を樽で提供する新店舗「ヤオロズクラフト」を五反田でグランドオープンします。

ふらっと立ち寄れる“和バル”をイメージ

「RYDEEN BEER（ライディーンビール）」を多くの人に体感してもらえる手段を構想していた八海醸造と、新しい居酒屋のあり方を模索していたAPCとのタイアップで生まれたという「ヤオロズクラフト」。

1Fは、ビールとおいしいつまみを軽く楽しみたいときにフラッと立ち寄れるよう、カウンターをメインにした“和バル”とも呼べるフロアに。また、立ち飲みもできる気軽さもありながら、テイクアウトや食材の販売などにも対応できる汎用性高い仕様になっているそうです。

一方、2Fはカフェと居酒屋の中間のような造りで、腰を落ち着けてゆっくりと食事を楽しめるフロアになっているとしています。

「RYDEEN BEER」全種と、ビールと引き立て合う料理

ビールのほうは、限定商品を含めて「RYDEEN BEER」の全種類が樽生で提供。これは八海醸造の直営店である「猿倉山ビール醸造所」を除き初とのことです。

＜提供ビール銘柄の例＞
ALT：コクの中にも すっきりとした味わい
IPA：柑橘系の豊かな香りと キレのよい苦味
PILSNER：麦芽の香りと クリアな喉越し
WEIZEN：フルーティな香りと 柔らかな酸味
セッションIPA：心地よい香りと爽快な苦み＜季節限定品＞
PORTER：ローストモルトの香ばしさとホップの苦み＜季節限定品＞
PALE ALE：フレッシュな香り、甘みと苦みの調和＜季節限定品＞

また、クラフトビールだけでなく絶対的に美味しい料理も楽しめる店を目指し、素材を活かした、淡麗で綺麗な味わいの「RYDEEN BEER」と絶妙に引き立て合う料理を提供する予定としています。

「ヤオロズクラフト」

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

山本兼司 の記事一覧 → 当サイトのライター一覧 →