YEBISU BREWERY TOKYOでインペリアルピルスナーが限定発売！

2025-12-08

サッポロビールは2025年12月3日（水）、ヱビスビール誕生135年を記念したビール「MEMORIA 1890（メモリア イチハチキューゼロ）」を、都内のヱビスブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビスブルワリートウキョウ）」で数量限定発売しました。

青草や果実思わせるフレッシュな香り

1890年の誕生から続くヱビスビールの飽くなき挑戦の精神を体現したという「MEMORIA 1890」は、ピルスナーをベースに麦芽やホップを増量し、より力強く豊かな味わいに仕上げた“インペリアルピルスナー”タイプのビールとのこと。収穫したてを冷凍した希少な国産ホップ「ハラタウトラディション」と、歴史あるドイツ産のファインアロマホップ「テトナンガー」をそれぞれ一部使用し、青草や果実のような特別感のあるフレッシュな香りを引き出したとしています。

「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修
Chief Experience Brewer有友亮太氏のコメント
「MEMORIA 1890」はヱビスビール誕生135年を記念したインペリアルピルスナータイプのビールです。通常のビールより麦芽の使用量を高め、味わいの厚みや満足感を高めています。またホップには「ヱビス ∞（インフィニティ）」でも使用しているドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」に加え、収穫後24時間以内に生のまま冷凍した希少な国産ホップ「ハラタウトラディション」をそれぞれ一部使用し、特別感のあるフレッシュな香りに仕上げました。アニバーサリーイヤーならではの特別な一杯を、ぜひYEBISU BREWERY TOKYOでお楽しみください。また今回はシャンパンボトルでの販売も行いますので、年末年始の特別な時間に、大切な人たちと共に味わっていただけると幸いです。
＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。

また、同日12月3日（水）からはYEBISU BREWERY TOKYOで初のボトルで販売もスタート。ヱビス135年の歴史を記念した135本限定の特別な一本という「MEMORIA 1890」のシャンパンボトルビールと、オリジナルデザインのペアグラスがセットになった「MEMORIA 1890 ペアグラスセット」が、クリスマスのプレゼントや特別な乾杯の席をよりエレガントで鮮やかに彩ってくれるとしています。

※ 本セットは先着順での販売となり、事前の予約は不可となっています。
※ 価格：8,800円（税込）
※ YEBISU BREWERY TOKYO内ショップでの販売となります。店内飲用はできず、持ち帰り専用の限定セットとなります。

このほか、12月10日（水）からは、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップビール「ヱビス ∞（インフィニティ）」をバカラ社のグラスで楽しめるというクリスマス特別メニューも数量限定で登場。恵比寿ガーデンプレイスに飾られたバカラ社のシャンデリアが輝く季節に、YEBISU BREWERY TOKYOでクリスマスをぜひ楽しんで欲しいとしています。

「MEMORIA 1890」概要

「YEBISU BREWERY TOKYOクリスマス数量限定特別メニュー」概要