2026年も東北魂ビールプロジェクト開催！今年のレシピは“東北魂的IPL”
いわて蔵ビール（世嬉の一酒造）など東北のクラフトブルワリー15社、キリンビール仙台工場、スプリングバレーブルワリーが、協業により新たなビールづくりを目指すという取り組み「東北魂ビールプロジェクト」が2026年も実施されました。
今回の「第22回東北魂ビールプロジェクト」では、参加16社が同じレシピでビールを醸造し、科学的に分析することで技術向上を図ったとのこと。完成したビールは、都内のスプリングバレーブルワリー東京をはじめ全国のビアパブで提供されるほか、各社からボトル・缶でも販売されるとのことです。
震災時に受けた支援・応援への恩返し
2011年11月にスタートした「東北魂ビールプロジェクト」は、震災時、多くの顧客に受けた支援・応援への恩返しとして、「品質を向上させ、美味しいビールでお返しすること」を目指したという取り組みです。普段ライバル同士でもある東北のブルワーが集まり、互いの技術を出し合ってビール醸造を行う本プロジェクトは、当初は、いわて蔵ビール（岩手）、秋田あくらビール（秋田）、みちのく福島路ビール（福島）の3社だった参加者も年々増加。今回は16ブルワリーが参加したとのことです。また、2017年11月からはキリンビール仙台工場とスプリングバレーブルワリーも参加しており、分析等の支援体制を構築するなどして、さらなる技術向上を目指してきたとのこと。そのうえで年に一度、参加ブルワリーが同一レシピでビールを製造・提供するという企画も実施してきたとしています。
例年の「東北魂ビールプロジェクト」は、東北のブルワリー1カ所に集まって、テーマを決め技術を出し合い、ディスカッションしたうえでビール醸造を行うというものでしたが、今回は、参加16社が同じレシピのビールを各自の設備で醸造。そのビールをキリンビールで科学的に分析して技術向上を図るなどしており、完成したビールはスプリングバレーブルワリー東京など全国のビアパブで提供予定としています。
今回醸造したビールは「東北魂的IPL」。ホップを大量に使用した一方、華やかな香りをつくり出すラガー酵母を採用しており、すっきりとした飲みやすいビールに仕上がっているとのこと。完成した16社のビールは2026年3月8日（日）、東京の赤坂見附にあるビアバー「クラフトビアサーバーランド赤坂見附店」で開栓予定。同日は顧客との交流イベントも開催予定としています。また、3月24日（火）には、キリンビール仙台工場で分析結果をみながら、さらなる醸造技術の発展のためディスカッションを行ったのち、同日夕方、仙台市のビアバー「クラフトビアマーケット仙台」にて、改めてブルワリーと顧客との交流会を開催する予定としています。
「第22回東北魂ビールプロジェクト」参加ブルワリー
いわて蔵ビール(岩手)
遠野麦酒ズモナ(岩手)
NOYMONDBREWING(岩手)
HOPDOGBREWING(秋田)
秋田あくらビール(秋田)
田沢湖ビール(秋田)
蛍火醸造(青森)
OIRASEBEER(青森)
米沢ジャックスブルワリー(山形)
イシノマキホップワークス(宮城)
ブラックタイドブルーイング(宮城)
希望の丘醸造所(宮城)
みちのく福島路ビール(福島)
半田銀山ブルワリー(福島)
ホップジャパン(福島)
スプリングバレーブルワリー(東京)
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