サンクトガーレン、規格外リンゴを活用した「アップルシナモンエール」をラベル2種で発売

2018-10-10

サンクトガーレン「アップルシナモンエール」

サンクトガーレンは2018年9月27日(木)より、500個の焼リンゴを副原料に使ったアップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」を、2019年3月末までの秋冬限定で販売します。通常ラベルに加えて「おばけリンゴ」のハロウィンラベルVerも同時発売となります。

 

カラメルモルトの甘く香ばしい風味

サンクトガーレン「アップルシナモンエール」

「アップルシナモンエール」は、麦芽(モルト)を軽く焦がしたカラメルモルトが特徴的に使用されている琥珀色のビール。そのまま食べるとカラメルソースのような甘く香ばしい味がするカラメルモルトは、ビールにも同様の風味をもたらします。

また、副原料として500個の焼リンゴに加えてシナモンメープルシュガーも使われている本商品は、アップルパイのような風味が楽しめるそう。本物のアップルパイとの相性も抜群で、クッキーなどの焼き菓子と合わせるのもおすすめとしています。

 

長野県の”はねだし”リンゴを有効活用

サンクトガーレン「アップルシナモンエール」で使われている長野県伊那市のはねだしりんご

アップルシナモンエールに使用しているのは長野県伊那市のはねだし(規格外)リンゴです。表皮に傷がついてしまったり、大きさが規格外であったりすることから、通常では売り物にならない果実をサンクトガーレンが買い取ってビール醸造に使用しています。

その工程は、まるでお菓子づくり。まずは厚木市内の製パン店でオーブンを借りて500個ものリンゴを焼きあげるところからスタートします。丸1日かけてリンゴを焼き、翌1日かけてビールを仕込んでいくことでつくられました。

 

概要「アップルシナモンエール」

サンクトガーレン「アップルシナモンエール」ハロウィンラベルバージョン

※ 写真のボトルはハロウィンラベルバージョン。日本ではハロウィンといえばカボチャですが、欧米ではリンゴも欠かせないもの。それにちなみ、ラベルのリンゴ部分がジャック・オー・ランタンになったハロウィンラベルも9月27日~10月末まで販売されます。

品目
発泡酒
※ このビールには日本の酒税法で認められている以上の量のリンゴを使用しているため“発泡酒”表記ですが、麦芽率は高いので税率はビールと同じです。
内容量
330ml
希望小売価格
429円(税抜)
販売場所
サンクトガーレンオンラインショップのほか、京王百貨店新宿店、そごう横浜店、そごう西神店など他全国の販売店(他は随時公式サイトに掲載)
発売日
2018年9月27日(木)~2019年3月末まで
※ オンラインショップでは9月22日現在予約可能(商品到着は27日以降)
オンラインショップ
「アップルシナモンエール」(通常版)
「アップルシナモンエール」(ハロウィンラベル版)

 

販売情報

サンクトガーレン取扱いビアバー、サンクトガーレン出店イベントでは樽生でも提供されます(下記以外も随時公式サイトにて更新)。

イベント:横浜オクトーバーフェスト2018
日程:2018年9月28日(金)~10月14日(日)
場所:横浜赤レンガ倉庫イベント広場
公式サイト:https://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest/
店舗:Bakery&Beer Butchers (ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ)
2018年春、本厚木にオープンしたシャルキュトリー工房とパン工房を併設したビアレストラン。朝8時のモーニングから、ランチ、ディナーと1日中サンクトガーレン三昧出来るお店です。
住所:神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F(アクセス:小田急線 本厚木駅 徒歩5分)
電話:046-259-9125
営業時間:平日 8:00~24:00(L.O. 23:00)/ 週末 8:00~1:00(L.O. 24:00)
Facebook:https://www.facebook.com/BakeryBeer-Butchers-954239458091141/
Instagram:https://www.instagram.com/bbbutchers2018/

 

 

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