木樽熟成版｢ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ｣が発売!
岩手県盛岡市のビール醸造所、ベアレン醸造所は2024年3月27日（水）、同社のチョコビール「チョコレートスタウト」を濃厚かつ高アルコールにした「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2024 木樽熟成」を、約2,300本の数量限定で発売しました。
ワイン樽で約50日間じっくり熟成
ベアレンの“チョコレートスタウト”を濃厚かつ高アルコールに仕上げたのち、さらにワイン樽で熟成させたという本商品。ビールを木樽で熟成させる技法は「バレルエイジド」と呼ばれ、ワイン樽以外にもウイスキー樽やバーボン樽など、使用される木樽はさまざま。木樽に詰めるビールの種類や熟成期間、ブレンド具合などによって香りや味わいが変化するそうです。
本商品の熟成に使用したワイン樽は、ベアレン醸造所と連携協定を結ぶ岩手県野田村の涼海の丘ワイナリーから譲りうけたもの。山葡萄ワインの醸造に使用された樽に「チョコレートスタウトヴィンテージ」を詰めて、約50日間熟成した本商品は、グラスに注ぐとほんのりバニラのような香りと木樽の香りが感じられ、ワイン樽に含まれるタンニンがより深みのあるビールに仕上げているとしています。
「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2024 木樽熟成」概要
- 商品名
- 「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ2024 木樽熟成」
- 原材料
- 麦芽（イギリス製造）、糖類、ホップ
- スタイル
- バレルエイジド インペリアルスタウト
- アルコール度数
- 9.5％
- 希望小売価格
- 880円（税込）
- 主な販売先
- 北山工場直売店、ベアレンWebショップ、直営レストラン、県内スーパー、酒販店、百貨店、県外酒販店、アンテナショップ他
※ 発売日や販売チャネルは販売店等によって異なります。 - Webサイト
- 「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ」販売ページ（公式WEBショップ）
「ベアレン チョコレートスタウトヴィンテージ」販売ページ（楽天ショップ）
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