第1回 国際発酵・醸造食品産業展

ゆず果汁と岩手産りんごを使用!ベアレンが「ゆずシードル」発売

ベアレン醸造所「ベアレン Our Hour ゆずシードル」

ベアレン醸造所(岩手県盛岡市)は2022年11月2日(水)、岩手県産のりんごと国産のゆず果汁を使った微発泡ワイン「ベアレン Our Hour ゆずシードル」を発売しました。本商品は、2020年から醸造していた「ベアレン ゆずサイダー」のリニューアル商品となります。

 


ゆず果汁ブレンドでまろやかな味わい

ベアレン醸造所「ベアレン Our Hour ゆずシードル」

2020年に醸造をはじめたリニューアル前の「ゆずサイダー」は、国内リリース後に大変な人気商品となり、2021年からは中国、台湾、スイスにも輸出していたそう。権威ある審査会でも高い評価を得ており、日本で唯一のシードルコンクール「フジ・シードル・チャレンジ 2020」でも最高賞「ベストヴァリューシードル」を受賞しました。

 

ベアレン醸造所「ベアレン Our Hour ゆずシードル」

ベアレン醸造所のシードルは岩手県産りんごを100%使用。同社製造スタッフが自らの手で搾汁機にかけて、ベースとなるリンゴのお酒(ドライシードル)をつくり、そこに国産のゆず果汁をブレンドさせているそうです。

ゆず果汁がブレンドされることによって、りんごの酸味もまろやかになり、味わいがさらに深いものになっているほか、保存料・着色料は一切使用していないため、りんごとゆずのフレッシュで高品質な果実味を贅沢に感じることができるとしています。

 


「ベアレン Our Hour ゆずシードル」概要

ベアレン醸造所「ベアレン Our Hour ゆずシードル」
商品名
「ベアレン Our Hour ゆずシードル」
原材料
りんご、ゆず
スタイル
シードル
アルコール度数
5.5%
販売開始
2022年11月2日(水)
希望小売価格
437円(税込)
主な販売先
北山工場直売所、ベアレンWebショップ、直営レストラン、県内スーパー・酒販店・百貨店、県外酒販店・アンテナショップ他
Webサイト
「ベアレン Our Hour ゆずシードル」本店Webショップ
「ベアレン Our Hour ゆずシードル」楽天ショップ
「ベアレン Our Hour」特設ページ

 

 

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