度数7％のストロングビール！ベアレン醸造所が｢ウルズス｣発売！

2025-12-06

岩手県盛岡市のビール醸造所、ベアレン醸造所は2025年12月3日（水）、同社が創業期から毎年つくり続けているという冬季限定ビール「ベアレン ウルズス」を発売しました。

今年はスパイシーさやハーバルな香りも

本商品のビアスタイル（ビールの種類）は“ヴァイツェンボック”。ヴァイツェンのスタイルをベースにした“ボックビール”のひとつで、アルコール度数は7％と高く、名前の通りどっしりとしたぜいたくな味わいながら、苦みが少なくフルーティーで芳醇な風味が特徴という小麦のビールです。

商品名の“URSUS（ウルズス）”は「強い熊」を意味するラテン語で、ベアレン醸造所にて初代マイスターを務めたドイツ人醸造家の方が発した一言で決まったそう。

毎年少しずつ麦芽の配合やレシピを改良しているため、その年限りの特別な味わいも楽しめるという本商品。今年は香りづけのホップを変えており、昨年よりほのかなスパイシーさやハーバルな香りが感じられるほか、ぜいたくに使用した麦芽由来のモルティなコクがその香り、味わいを支えているとのこと。

小麦由来のフルーティーで濃厚、まろやかな味わいは、ローストポーク、アイスバイン、ダークチョコレートやガトーショコラ、栗やカボチャの料理などと好相性としています。

「ベアレンウルズス」概要