川越にCOEDOのブルーパブ「COEDOBREWERY THE RESTAURANT」誕生!

2020-07-28

(株)協同商事が運営するクラフトビールブランド「COEDO（コエド）」は2020年7月22日（水）、埼玉県川越市で新業態のブルワリー・レストラン「COEDOBREWERY THE RESTAURANT（コエドブルワリー・ザ・レストラン）」をオープンしました。

COEDOビール全種を樽生で提供

商業フロアやホテルが集結した川越駅西口の新ランドマーク「U_PLACE」1階でオープンした本店舗は、同社として初となる都市型立地の拠点。

醸造所併設レストランとして、つくりたての無濾過のビールをはじめCOEDOビール全種を樽生で楽しめるほか、中華料理をベースにしたフードメニューは地域の魅力ある食材、そして同社のルーツであるオーガニック野菜を取り入れ、ビールにマッチしたラインナップを提供するとしています。

かしこまらず誰もが楽しめるビアホールとしての空間演出がなされた本店舗では、専用容器「グロウラー」による生ビールのテイクアウトも行うほか、店内にはCOEDOのブルワー達お気に入りのクラフトビールをセレクトした小さな売店「COEDOKIOSK」もあるとのこと。

今後は、「ブルワリーのある街づくりの共創」をコンセプトとして、本施設を通じて住民の方々、さらにはビジターの顧客とともに「わくわくするような楽しみをお届けしていきたい」としています。

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