川越にCOEDOのブルーパブ「COEDOBREWERY THE RESTAURANT」誕生!
(株)協同商事が運営するクラフトビールブランド「COEDO（コエド）」は2020年7月22日（水）、埼玉県川越市で新業態のブルワリー・レストラン「COEDOBREWERY THE RESTAURANT（コエドブルワリー・ザ・レストラン）」をオープンしました。
COEDOビール全種を樽生で提供
商業フロアやホテルが集結した川越駅西口の新ランドマーク「U_PLACE」1階でオープンした本店舗は、同社として初となる都市型立地の拠点。
醸造所併設レストランとして、つくりたての無濾過のビールをはじめCOEDOビール全種を樽生で楽しめるほか、中華料理をベースにしたフードメニューは地域の魅力ある食材、そして同社のルーツであるオーガニック野菜を取り入れ、ビールにマッチしたラインナップを提供するとしています。
かしこまらず誰もが楽しめるビアホールとしての空間演出がなされた本店舗では、専用容器「グロウラー」による生ビールのテイクアウトも行うほか、店内にはCOEDOのブルワー達お気に入りのクラフトビールをセレクトした小さな売店「COEDOKIOSK」もあるとのこと。
今後は、「ブルワリーのある街づくりの共創」をコンセプトとして、本施設を通じて住民の方々、さらにはビジターの顧客とともに「わくわくするような楽しみをお届けしていきたい」としています。
「COEDOBREWERY THE RESTAURANT」概要
- オープン日
- 2020年7月22日（水）
- 所在地
- 川越市脇田本町8番地1 U_PLACE 1F
- TEL
- 049-265-7857
- 営業時間
- 11:30-23:00（L.O.22:00）
※ 平日は15-17:00はCLOSEとなります - 定休日
- 無休
- 面積
- 259.23m2（レストラン174.73m2＋ブルワリー84.5m2）
- 店舗デザイン
- 中山英之建築設計事務所
- ロゴ・グラフィックデザイン
- エイトブランディングデザイン
- Webサイト
- 「COEDO」公式サイト
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