Far Yeast Brewing、人気ロースタリーとのコラボで「コーヒーIPA」第2弾を5月7日発売

2018-05-12

Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）は2018年5月7日（月）、サンフランシスコ生まれのロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションによる限定醸造ビール「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」と「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」の2種を発売します。

ベルジャンIPAをベースにコーヒー豆で香り付け

Far Yeast Brewingが「BICYCLE COFFEE TOKYO」のコーヒー豆を香り付けに使用するのは今回で2回目。前回2017年10月には、煎り具合の異なるフルーティーな2種のグアテマラ産と、甘みが特徴のエチオピア産によるブレンドを使用してビールを醸造しています。

Far Yeast Brewing、人気ロースタリーとのコラボで“コーヒーIPA”を10月11日限定発売

Far Yeast Brewingは2017年10月11日（水）、サンフランシスコ生まれのロースタリー「BICYCLE COFFEE TO ...

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これに対して今回はシングルオリジンコーヒー2種を使用したとのこと。ベルジャンIPAをベースに、「BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」では浅煎り豆のフルーティーさと酸味を感じる「Asdeflor, Huehuetenango, Guatemala」で、「BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」では中煎り豆の香ばしさと甘さが溢れる「El Platanillo, San Marcos, Guatemala」で香り付けを実施。これにより、ビールファンはもちろんコーヒーファンにも飲んで欲しい「コーヒーIPA」に仕上げたとしています。

本商品は樽とボトルの2商品で展開予定。4月27日（金）から始まる「肉フェスOSAKA 2018」、4月28日（土）から始まる「クラフトビール新酒解禁祭り」にて樽を先行開栓したのち、樽・ボトルともに5月7日（月）から全国で一般販売開始予定となっています。

概要「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」

（写真はFar Yeast Brewing公式Webサイトより）

概要「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」

（写真はFar Yeast Brewing公式Webサイトより）