初夏にぴったりの清涼感！ 銀河高原ビール、「そよ風のケルシュ」を6月5日に期間限定発売

山本兼司 →

2018-06-052025-12-22

銀河高原ビールは2018年6月5日（火）、季節限定ビール「そよ風のケルシュ」を、全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットにて数量限定発売します。

エール酵母をラガー並みの低温で長期熟成

「ケルシュ（Kölsch）」とは、ドイツのケルン地方で造られる伝統的なビアスタイル。エール（上面発酵）酵母をラガー（下面発酵）並みの低温で長期熟成させることによって引き出される、エールビール特有のフルーティーなフレーバーと、ラガービールのようなさっぱりとした飲み口が特徴とされています。

今回の「そよ風のケルシュ」も、華やかな香りとスッキリとした口当たりに仕上がっているそう。また、本商品の製造工程ではビール酵母の濾過が行われていないため、酵母特有のまろやかさも感じられるとのこと。「初夏にぴったりな清涼感あるクラフトビール」としています。

概要「そよ風のケルシュ」

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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