伊勢角屋麦酒×Cleansuiで“超軟水”使用の限定ビールを開発！

山本兼司 の記事一覧 →

2020-02-08

「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」を醸造する二軒茶屋餅角屋本店は、浄水器の販売を行う三菱ケミカル・クリンスイ（以下、クリンスイ）と共同で、硬度ゼロの“超軟水”を使用したオリジナルビール「伊勢角屋麦酒×Cleansui 限定醸造ビール」2種を開発しました。

渋谷のクリンスイ運営カフェで提供

伝説の水の都「アトランティス」をイメージしたという本商品は、硬度がゼロというクリンスイの“超軟水”を仕込み水に使用したオリジナルビールです。

ラインナップは「ATRANTIS LAGAR（アトランティスラガー）」と、柚子の香りをプラスした「ATRANTIS LAGAR YUZU（アトランティスラガー ゆずフレーバー）」の2種。クリンスイが運営する都内渋谷のカフェ「MIZUcafé PRODUCED BY Cleansui（以下、MIZUcafé）」にて2020年2月7日（金）より数量限定で提供されています。

このほか、4月17日（金）にはMIZUcaféにて、二軒茶屋餅角屋本店社長によるイベント（※）も開催予定となっています。

※ イベント詳細は後日MIZUcaféの公式サイトで告知予定

「ATRANTIS LAGAR（アトランティスラガー）」

超軟水の特徴を活かした、まろやかで優しい口当たりに仕上がりに。香りの成分が多いホップを使用しており、フルーティーな香りが感じられるビールで、誰でも気軽に楽しめるライトボディとなっています。

「ATRANTIS LAGAR YUZU（アトランティスラガー ゆずフレーバー）」

「アトランティスラガー」に三重県産柚子の皮のみを漬け込んだことで、爽やかな柚子の香りと控えめな甘さ、かすかなほろ苦さが楽しめる仕上がりとなっています。

MIZUcafé（ミズ カフェ） PRODUCED BY Cleansuiについて

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

山本兼司 の記事一覧 →