醸造所×酒販店×ビール食堂!北杜市「MANGOSTEEN HOKUTO」オープン

飲食事業や酒販事業を展開する(株)MANGOSTEENは2023年1月20日(金)、山梨県北杜市に、ビール醸造所(ブルワリー)、ボトルショップ&タップルーム、そしてビール食堂を備えた複合施設「MANGOSTEEN HOKUTO(まんごすちん ほくと)」をオープンしました。
すでに缶ビール4種をリリース
美味しい水や豊富な農作物等、クラフトビールづくりに最適な場所であるという北杜市に誕生した同施設のコンセプトは「万(よろず)珍(めずらしい)」。
月間最大8,000リットルの醸造能力を持つブルワリー「万珍醸造/MANGOSTEEN BREWING LAB」は、裏山となる茅ヶ岳の地下水が含まれる上質な水を仕込みに使用。現在は4種の「万珍ビール」をリリースしており、小売りだけでなく卸販売も展開中とのことです。
廃棄される麦芽を使ったフードも
一方、ボトルショップ&タップルーム「万珍酒店/MANGOSTEEN BOTTLE SHOP」では、隣接するブルワリーの缶ビールをはじめ、同社の輸入酒であるメキシコの蒸留酒「メスカル」やオーストラリアのオーガニックワイン「ロズネー」のボトルも販売。タップルームではバーとして生ビールやグラスワインが提供されます。
また、ビール食堂「万珍包/MANGOSTEEN CANTEEN」では、“万(よろず)珍(めずらしく)包まれた食べ物”という水餃子がメインメニュー。ビールの主原料として製造後に廃棄される麦芽を使った水餃子等のフードが、隣接ブルワリーでつくられるビールや万珍酒店の「メスカル」とともに楽しめるとしています。
「MANGOSTEEN HOKUTO」概要
- 住所
- 〒408-0205
山梨県北杜市明野町浅尾新田31−1 - TEL
- 0551-45-6773
- Webサイト
- MANGOSTEEN HOKUTO 公式ページ
MANGOSTEEN HOKUTO Instagram
万珍酒店 オンラインショップ
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします
Twitter でオールウェイズ・ラブ・ビールをフォローしよう!
Follow @alwayslovebeertブルワリーやビアバービアバー,ビールバー,ブルワリー,ブルーパブ
Posted by shioriworks0520
関連記事

歌舞伎町のど真ん中「新宿エール」でビール醸造所が稼働開始!
飲食店のプロデュースや運営等を行う(株)バンクリは2021年11月22日(月)、 ...

“7種のビール注ぎ”を駆使!鎌倉に「BEER STAND MINATO」開業
神奈川県鎌倉市大船にて2020年10月14日(水)、昭和のサーバー「スイングカラ ...

クラフトビールファンの節分は「青鬼」と「鬼伝説」で決まり!
今年の節分は2020年2月3日(月)。今回はクラフトビールファンのあいだで毎年こ ...

SCHMATZ新業態「ベーカリー&ビア」がシモキタエキウエで開業
関東や東海で22店舗を展開する“クラフトドイツビールとモダンドイツ料理”の専門店 ...

日本最古のビヤホールをイメージした樽生、銀座ライオンで12月11日発売
サッポロライオンは2017年12月11日(月)より、樽生ビール「銀座ライオンスペ ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません