大阪・中崎町にビール醸造所併設パブ「CRAFTMAN UMAMI」がオープン

山本兼司 →

2019-05-032025-12-22

大阪・中崎町ののJR京都線高架下にて2019年4月25日（木）、ビール醸造所併設パブ（以下、ブルーパブ）「CRAFTMAN UMAMI（クラフトマン ウマミ）」がオープンしました。

梅田最大級のビールパブ

株式会社FOOD LINKSが運営する「CRAFTMAN UMAMI」は、店舗面積330平方メートルにおよぶ梅田最大級のビールパブ。店内には500Lのビールタンク6基を設けたビール醸造所を併設し、店内醸造オリジナルビール「UPA（ウマミペールエール）」を目玉に、約20種類のビールを用意するとしています。

店内は121席でソファチェアなどを配置し、ゆったりとくつろげる雰囲気に。気軽にビールを楽しみたい層に向けてカウンター席も用意したほか、同店3種のビールを飲み比べることが出来るメニューもあるそう。多様なビアスタイル（ビールの種類）を楽しみたいビール好きの方から、普段ビールを飲まず何を注文すればよいか分からないビール初心者の方まで、幅広く対応するとしています。

「UMAMI焼き盛り合わせ」

一方、フードメニューも50種類以上と充実。低温真空調理を施した「UMAMI焼き盛り合わせ」（2,380円）や、ビール酵母を練り込んだ自家製生地の石釜ピザ（980円～）が看板メニューになるとのこと。

このほか、オリジナルビールを使用した「サキイカの黒ビールフリット」（280円）など、ビールの味が引き立つ各種メニューを揃えたとしています。

「CRAFTMAN UMAMI」店舗詳細

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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