中部国際空港の商業施設でPIKE BREWING（パイクブリューイング）のビアレストランが開業

山本兼司 →

2018-09-262025-12-22

ビールの輸入販売や飲食店経営を行っているワールドリカーインポーターズは2018年10月12日（金）、中部国際空港セントレアで開業予定の商業施設「FLIGHT OF DREAMS」内にて、米PIKE BREWINGのビアレストラン「THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR（ザ・パイクブリューイング レストラン＆クラフトビアバー）」を同日オープンします。

IPAはじめ8種の定番ビール

PIKE BREWINGは米ワシントン州シアトルで1989年に創業した老舗のクラフトビール醸造所。創設者兼オーナーのチャールズ・フィンケル氏は「アメリカ地ビール復興運動を形成した10人の革新者の1人」に数えられ、シアトルの醸造所併設パブ「THE PIKE PUB」には地元の人々のみならず世界中から多くの人々が訪れるそう。

今回オープンする店舗では、そんな同ブルワリーの一番人気であるIPAをはじめとした下記の定番クラフトビール8種が、200mlは780円（税抜）、300mlは1,150円（税抜）で提供されます。

PIKE IPA（パイク アイピーエー）

シトラスとフローラルのような華やかなホップの香り。飲んだ後、舌の上で続く心地良くも強めの苦味が印象的。
アルコール度数：6.0％

PIKE PLACE ALE（パイク プレイスエール）

シトラス系ホップと芳醇なモルトの好バランス。フルーツの甘味とハーブのビターがクリアで爽快な後味。
アルコール度数：5.0％

KILT LIFTER（キルト リフター）

豊かなモルトが何層にも重なり、繊細なスモーキーフレーバー。まるでシングルモルトのスコッチフレーバー。
アルコール度数6.5％

EXTRA STOUT（エクストラ スタウト）

フルボディながらまるやかなモルトの感触。チョコや甘草、エスプレッソをイメージ。
アルコール度数：8.0％

ＮAUGHTY NELLIE GOLDEN ARTISAN ALE（ノウティーティネリー ゴールデンアルティザンエール）

クリスプとマイルドでフルーティーな爽快感と、優しいモルト感。
アルコール度数：5.0％

SPACE NEEDLE GOLDEN IPA（スペースニードル ゴールデン IPA）

アロマホップとフローラルな風味に、IPAならではの苦味がマッチ。
アルコール度数：6.5％

HIVE FIVE HOPPED HONEY ALE（ハイブファイブ ホップドハニーエール）

アロマホップとビスケット風味の良質なモルトに最高級の蜂蜜を使用。
アルコール度数：5.0％

MONK’S UNCLE TRIPEL ALE（モンクス アンクル）

フルボディの中に酵母の香りが複雑に混ざり合った、フルーティ―で乾いたモルト感。
アルコール度数：9％

地元で名物のクラムチャウダーも登場

料理のほうも充実。地元で名物のクラムチャウダー（写真左上）をはじめ、アンガス牛ステーキ（同右上）、ケイジャンシュリンプ（同左下）、小倉バーガー（同右下）等々、日本オリジナルも含め55種以上の豊富なメニューが用意される予定です。

また、レストラン内には同ブルワリーの公式グッズやレストラン内のメニューにもなっているワイン等が購入できるショップ「THE PIKE SHOP BEER, WINE & MORE（ザ・パイクショップ ビア ワイン＆モア）」も同時オープン予定です。同ショップでは、「NAGOYALE（ナゴヤエール）」や「FIRST CLASS（ファーストクラス）」といったオリジナルビール銘柄も販売されるそうです。

セントレアの新しい人気スポットになりそうな予感がするこちらのレストラン。空港を利用される方もそうでない方も、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか♪

概要「THE PIKE BREWING RESTAURANT & CRAFT BEER BAR」

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

山本兼司 の記事一覧 → 当サイトのライター一覧 →