第1回 国際発酵・醸造食品産業展

果実満載サワー&ヘイジーIPA発売!醸造はカンパイ!ブルーイング

threefeet「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」

クラフトビール販売を手掛けるthreefeetスリーフィート)は2021年年11月26日(金)、限定ビール「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」を開発・発売しました。醸造は都内足立区のカンパイ!ブルーイングです。

 


トロピカルフレーバーに、しっかりした酸味も

threefeet「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」

マンゴー、パイナップル、バナナを使用(写真はイメージです)

本商品はフルーツをふんだんに使用したというサワー&ヘイジーIPA。 南国フルーツのマンゴーパイナップルバナナを贅沢に投入し、柔らかいマウスフィールでトロっとしたスムージー感に仕上げつつ、ヘイジーIPAの製法により少し苦めでトロピカルなアロマ&フレーバーを引き出したとしています。

また、今回はラカンセア酵母という酵母で醸し、しっかりとした酸味も味わえるそう。一口飲むと酸味のきいたジューシーなフルーツネクターを感じ一方で、じわじわとホップの香りも広がりバランス良く楽しむことができるとしています。

 


「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」概要

商品
裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA
醸造所
カンパイ!ブルーイング
品目
発泡酒
スタイル
フルーツスムージーサワーヘイジーIPA
原材料
麦芽、麦、フルーツピューレ(マンゴー、パイナップル、バナナ)、糖類、ホップ、カラギナン
アルコール分
6.5%
内容量
330ml
Webサイト
「裏原坂Fruits Smoothie Sour Hazy IPA」販売ページ

 

 

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