八海醸造、秋の食卓に合う｢ライディーンビール｣季節限定品発売!

2022-10-11

八海醸造（新潟県南魚沼市）は2022年10月、同社クラフトビール「ライディーンビール」ブランドから、秋の季節限定商品となる「アイリッシュレッドエール」を新たに発売しました。

秋の食卓に合わせた「ライディーンビール」

現在、八海醸造の猿倉山ビール醸造所では、「ライディーンビール」の定番商品4種「ヴァイツェン」「アルト」「ピルスナー」「IPA」に加え、季節限定商品として春は「ペールエール」、夏は「セッションIPA」、冬は「ポーター」の3種が製造されています。

同社の日本酒と同様、霊峰八海山から湧き出る極軟水の伏流水「雷電様の清水」を仕込み水に、それぞれのタイプの特長を活かしながらも、四季折々の食卓を引き立てる味わいに仕上げているという同ブランド。そのなかで今回は、「秋」の食卓に合わせた「アイリッシュレッドエール」が新たにつくられました。

5種の麦芽でコクのある味わい

アイリッシュレッドエールは、カラメル麦芽の甘く香ばしい香りが特徴的なアイルランド生まれのエールビールです。

今回は、その味わいを「ライディーン」ブランドらしく落ち着いた風味にまとめつつ、きれいな苦みのホップと5種類の麦芽を使用。麦の優しい甘みを活かしたコクのある味わいに仕上げたとしています。肌寒くなる秋の夜長にゆっくり楽しめるシーンを想定し、ぬるめの温度帯に変化しても美味しく飲めるようにしたとしています。

「ライディーンビール アイリッシュレッドエール」概要