スプリングバレーブルワリー京都、地元ゆず使った「京ゆずスパークリング」を3月30日発売

2018-04-05

スプリングバレーブルワリーは2018年3月30日（金）、京都水尾産ゆず、京都産はちみつ、そして塩麹を使った限定品「京ゆずスパークリング」を、スプリングバレーブルワリー京都（以下、SVB京都）にて数量限定販売します。

京都産のゆず＆はちみつ＆塩麹を使用

「京ゆずスパークリング」は、京都産のゆずとはちみつ、そして塩麹を使ったSVB京都の醸造による春季限定品です。

京都水尾産ゆずの香り高く甘酸っぱい風味、京都の老舗はちみつ専門店「金市商店」のはちみつが持つ濃厚かつ後を引かない甘さ、さらには塩麹のやわらかい塩味がベストなバランスになるよう三浦太浩ヘッドブリュワーが試行錯誤を重ね、やさしい酸味と軽やかな発泡感を感じられる商品に仕上がったとしています。

概要「京ゆずスパークリング」