ヱビスブランドから｢焦香(こがれこう)｣発売！カカオ思わせる香り

2024-11-20

サッポロビールは2024年11月19日（火）、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」シリーズの第6弾商品となるビール新商品「ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）」の缶・樽商品を数量限定発売しました。

デザートとのペアリングもGOOD

「CREATIVE BREW」とは、ヱビスで130年以上にわたり培ってきた技術と知見を活かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくというヱビスブランドの新たなラインです。「CREATIVE BREW」の第6弾となる本商品は、焦がしてつくったチョコレート麦芽を一部使用したほか、柑橘のような香りのホップを一部ブレンド。カカオのような特徴的な香りを引き出しているという点を、「焦香」という商品名で表現したとのことです。

本商品の開発を担ったのは、「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当する若手のChief Experience Brewerの有友亮太（ありとも・りょうた）氏。パッケージは深いこげ茶色の背景に、柑橘のような香りをグラデーションで表現しており、高級なチョコレートを思わせるシンプルで上質なデザインに仕上げたとしています。

Chief Experience Brewer：有友亮太氏コメント

麦芽がもたらすビールの様々な表情を感じていただきたく、チョコレート麦芽を採用し、ローストしたカカオのような香りを表現しました。ロースト香から始まるビターチョコレートのような奥深い味わいを、コクのある料理だけでなく、チョコレートなどデザートとともにお楽しみください。
＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。4月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO」の醸造を担当。

「ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）」概要

YEBISU BARでは樽生ビールも提供開始

また、本商品の発売に合わせてサッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロライオンも、2024年11月19日（火）より「ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）＜樽生＞」を全国の「YEBISU BAR（ヱビスバー）」等にて数量限定で販売開始しました。

「ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）＜樽生＞」概要