サッポロ＆セブンが信州早生ホップ使用の限定ビールを共同開発!

2021-10-28

サッポロビールとセブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン＆アイ）は2021年10月18（月）、限定ビール「サッポロ セブンプレミアム 岩手県軽米町 中里さんのホップ畑から」を、セブン＆アイグループ各社の酒類取り扱い店舗約21,700店（※1）にて数量限定発売します。

※1：2021年9月末現在の店舗数です。なお、一部店舗では取り扱いがない場合があります。

若手のホップ農家とブリューマスターがコラボ

岩手県軽米町にてホップ栽培の歴史を守る岩手県北ホップ農業協同組合で最年少農家の中里さんと、ドイツのビール専門教育機関で資格を取得したサッポロビールの若手ブリューマスターによるコラボで実現したという本商品。日本の伝統的ホップ品種「信州早生」を50％以上使用し、同品種の特長を生かしたおだやかな苦みと雑味のない澄んだ味わいを引き出したとしています。

世界的にも高い評価を受ける日本産ホップですが、国内ホップ生産者は高齢化や後継者不足が深刻な問題に。これに対しサッポロビールとセブン＆アイは、生産量が限られる日本産ホップを使用した「セブンプレミアム」を通じ、日本生まれ日本育ちのホップを使ったビールのおいしさと、それを支える生産者の想いとこだわりを顧客に伝えてくとしています。

「サッポロ セブンプレミアム 岩手県軽米町 中里さんのホップ畑から」概要