オリオンビール、ドライホップ×2で香り高めたホワイトIPA発売！

2022-09-12

オリオンビールは2022年9月4日（日）、ミニブリュワリー設備で醸造したという少量生産ビール「ミーニシ DDH-WHITE IPA」の先行予約を250セット限定でスタートしました。商品完成後、9月20日（火）を目途に同社名護工場から全国へ発送されます。

伊江島の小麦「江島神力」を使用

通常の製造設備の約100分の1規模となる小型設備を使って醸造したという本商品。小ロット生産のため、大量生産には難しい希少な原料を使用できるほか、すべて手作業で製造するため醸造手法も極めて自由度が高く、多様なビールの醸造が可能になったとしています。

商品名の「ミーニシ（新北風）」とは、沖縄の言葉で例年10月上旬（旧暦の9月）ごろに吹き始める北東の季節風のこと。ミーニシが吹くと沖縄の夏の暑さも和らぎ、快適に過ごせるシーズンを迎えるそうです。

そんな“島時間”を、戦前から伊江島で栽培されている伝統小麦「江島神力（えじまじんりき）」を使い、「ホワイトビール」のスタイルで表現したというのが本商品です。特徴は、小麦由来の優しい味わい。また、（一般的な仕込み工程だけでなく）醗酵工程でもホップ投入する”ドライホッピング”を、異なるタイミングで2回実施する「ダブルドライホッピング製法」を施し、ホップの香り高い爽やかさを引き出し、「島を吹き抜ける心地よいミーニシを感じさせてくれる1杯」に仕上げたとしています。

「ミーニシ DDH-WHITE IPA」概要