英国風パブ「82」、やまぐち鳴滝高原ブルワリーとのコラボで限定ペールエールを2月中旬より販売

山本兼司 →

2019-02-072025-12-22

東京や神奈川の各地で展開している英国風パブ「82（エイティトゥ）」は、山口県のブルワリー「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」で製造したオリジナルビール「TGBペールエール」を2019年2月中旬に販売開始します。

トラディショナルな英国ペールエール

今回の「TGBペールエール」は82が期間限定で提供する“ゲストビール”の1つで、都内の老舗ビアバー「麦酒倶楽部 POPEYE」の創業者である青木辰夫氏がプロデュース。ビアスタイルはペールエール発祥の地「バートントレント」のトラディショナルなイングリッシュペールエールとのことです。

モルトの風味をふんだんに活かしたほか、ホップは英国の「ファグル」「チャレンジャー」を使用し、心地良いミントとフラワリーな香りを引き出したという今回のビール。仕込み水もバートントレントの水質を再現して硬度を920mg/Lに調整し、コクとキレを両立させた仕上がりにしたとしています。

概要「TGBペールエール」

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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