英国風パブ「82」、やまぐち鳴滝高原ブルワリーとのコラボで限定ペールエールを2月中旬より販売

投稿日時2019-02-07 更新日時2019-02-12

東京や神奈川の各地で展開している英国風パブ「82（エイティトゥ）」は、山口県のブルワリー「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」で製造したオリジナルビール「TGBペールエール」を2019年2月中旬に販売開始します。

　

トラディショナルな英国ペールエール

今回の「TGBペールエール」は82が期間限定で提供する“ゲストビール”の1つで、都内の老舗ビアバー「麦酒倶楽部 POPEYE」の創業者である青木辰夫氏がプロデュース。ビアスタイルはペールエール発祥の地「バートントレント」のトラディショナルなイングリッシュペールエールとのことです。

モルトの風味をふんだんに活かしたほか、ホップは英国の「ファグル」「チャレンジャー」を使用し、心地良いミントとフラワリーな香りを引き出したという今回のビール。仕込み水もバートントレントの水質を再現して硬度を920mg/Lに調整し、コクとキレを両立させた仕上がりにしたとしています。

　

概要「TGBペールエール」