食用バラを使ったローズエールが発売！醸造は氷川ブリュワリー

2020-10-26

埼玉県深谷市で食用バラを栽培するROSE LABO（ローズラボ）は、氷川ブリュワリーおよび伊奈町観光協会とのコラボで、食用バラを用いたバラ色のクラフトビール「イナ姫」を開発しました。2020年11月1日（日）に埼玉県伊奈町の町制施行記念公園のバラ園で数量限定発売します。

「イヴピアッチェ」のほのかな香り

伊奈町のバラ園のために品種開発した「イナ姫」というバラをイメージしながら、伊奈町町制施行50周年を記念してつくられたという本商品。

ROSE LABOが栽培する農薬不使用の食用バラのなかでも、特に華やかで甘みのある風味が特徴の品種「イヴピアッチェ」を使用しており、鮮やかな色合いと、ほのかなバラの香りが特徴とのことです。

製造担当はさいたま市の氷川ブリュワリー。醸造にあたっては、香りが花びらに最も残りやすい朝摘みのフレッシュローズを、真空状態でブルワリーへ直送したそう。また、伊奈町の就農者が生産した鮮やかな赤色が特徴的な野菜「ビーツ」で色付けを行ったとしています。

販売は、伊奈町制施行記念公園内のバラ園で11月1日（日）に開催される1日限りのイベントで行われる予定です。

「イナ姫」概要