シュマッツが新作ビール＆クリスマスマーケットメニュー提供！

山本兼司 →

2020-11-222025-12-21

ドイツのモダン料理とクラフトビールを提供する「シュマッツ」は2020年11月25日（火）より、日本初上陸のドイツビール3種と、ドイツにおける冬の風物詩である「クリスマスマーケット」の定番料理を集めた期間限定メニューの提供を開始します。

独ホヘンタナの新作ビールが3種

今回提供を開始するのは、ドイツ・バイエルン地方で150年以上の歴史を持つマイクロブルワリー「ホヘンタナ」が、シュマッツのためにつくったというクラフトビール3種。ドイツのブルワリーから取り寄せたビールを、フレッシュな状態で提供するとしています。

「ヴァイツェン／Weizen」

飲みやすい優しい口当たりで、バナナのような香りの小麦ビール。ビールが苦手な方にも飲みやすい、最初の一杯にぴったりのビールとしています。

「I.P.A」

日本では珍しい、タップで飲めるジャーマン I.P.A.です。シトラスのフルーティーな旨味とキャラメルのようなモルトの香りが見事に融合されたコク深い味わいとしています。

「ヴァイツェンドゥンケル／Weizen Dunkel」

ヴァイツェン特有のバナナの香りと、ドゥンケルのロースト感が独特のキレ味を出しているという、バイエルン地方の伝統的なビールです。

本場ドイツのクリスマス定番メニューも

また、同じく11月25日からは、ドイツの冬の風物詩である「クリスマスマーケット」の定番料理を集めた期間限定メニューの提供もスタートします。

ドイツのショートパスタ「シュペッツレ」をグラタン風に仕上げた「とろ～り濃厚チーズのシュペッツレ」（税抜750円）、さらには本格ドイツソーセージやレバケーゼ（ドイツ版ミートローフ）を豪華に盛り付けた「クリスマスミートプラッター」（税抜2,400円）など、本場ドイツのクリスマスマーケットの定番メニューがシュマッツで味わえるとしています。

「シュマッツクリスマスマーケット」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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