六甲ビールから新作ニューイングランドIPA「GOLYAT」が発売!

六甲ビール醸造所「GOLYAT」

六甲ビール醸造所(兵庫県神戸市)は2020年11月20日(金)、NEW ENGLAND(ニューイングランド)IPAスタイルのクラフトビール「GOLYAT」を発売しました。

 

クライオホップも採用し、複雑な香味に

ホップを複数回投入し、トロピカルフルーツジュースのような味わいを引き出したという本商品は、「シトラ」ホップによるオレンジや柑橘の香り、「モザイク」「シムコー」ホップによるパッションフルーツやパイナップルを思わせる香りなどが感じられるそう。

通常使われているペレット状のホップ製品に加えて、ホップ全体から苦味や香りの素となるルプリンだけを抽出した「クライオホップ」製品を使ったことで、複雑な味や香りが感じられれる仕上がりになったとのこと。

また、水質調整によってモルトの味わいも強め、口当たりも滑らかに。苦味が過剰になることを抑えつつ、ホップの特徴を最大限に引き出したとしています。

「HEAVEN SKY IPA」概要

ビアスタイル
NEW ENGLAND(ニューイングランド)IPA
内容量
麦芽、大麦、小麦、オート麦、ホップ(アマリロ、シトラ、モザイク、シムコー)
内容量
330ml
アルコール度数
8.0%
IBU
60
仕様
330mlボトル、10L、15L
ボトル小売り希望価格
650円(税込)
Webサイト
六甲ビールウェブサイト&オンラインショップ

 

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