ドイツビールのモダンダイニング「シュマッツ」がビール刷新！

2020-09-30

モダンドイツ料理とクラフトドイツビールのダイニングを展開する「シュマッツ（SCHMATZ）」は2020年10月1日（木）より、同社の全39店舗にてビールのラインナップをリニューアルします。

　

醸造所はドイツの名門「ホンタヘナ」

今回のリニューアルでは、ドイツのバイエルン地方で150年以上の歴史を持つマイクロブルワリー「ホヘンタナ」が、シュマッツのためにつくったクラフトビールが日本に初上陸するとのこと。

ドイツのブルワリーからフレッシュなまま提供するクラフトドイツビールを、ぜひ味わって欲しいとしています。

　

「ババリアヘレス／BAVARIA HELLES」

「ヘレス」は、ドイツのビールコンペで毎年のように金賞を受賞している、南ドイツで最も飲まれているというスタイル。苦みが少なく、飲みやすいのが特徴としています。

「ジャーマンラガー／GERMAN LAGER」

ドイツでは、オクトーバーフェストで定番のビアスタイル「メルツェン」。香ばしさと甘さのバランスがとてもよく、どんな料理にも合わせられるシュマッツのシグネチャービールとしています。

「ドゥンケル／DUNKEL」（期間限定）

　

「ドゥンケル」は、ローストモルトの風味が特徴的なバイエルン地方の伝統的なダークビール。クリーミーな泡立ちと、カラメルフレーバーが特徴とのこと。

「ケラー／KELLER」（期間・店舗限定）

日本ではあまり知られていない「ケラー」は、無濾過のビールで、ライトなキャラメルモルトがもたらすほのかな甘みが特徴としています。

　

「SCHMATZ」概要