シュマッツ、ベアレン醸造所とのコラボで限定ピルスナー発売！

2023-08-01

首都圏と名古屋にオリジナルドイツ料理レストランを展開するSCHMATZ（シュマッツ）は2023年7月24日(月)、ベアレン醸造所（岩手県盛岡市）とのコラボビール新商品「gold bären pils」を、同社オンラインショップにて発売しました。

丁寧なラガーリングでクリアな味わい

本商品は、ともにドイツにルーツを持ち、コミュニティづくりに情熱を注いでいるというベアレン醸造所とシュマッツのコラボビール第4弾です。ビアスタイル（ビールの種類）は、チェコ・ピルゼン地方で誕生した爽やかなのどごしと苦味を特徴とする黄金色のビール「ピルスナー」。世界で最も普及しているスタイルで、日本でも非常に馴染み深いビールです。

ドイツ産ホップをふんだんに使用し、花のような柔らかい香りを引き出しているという本商品。ていねいにラガーリング（低温熟成）することで、クリアな味わいでキレの良い、かつ美しく透明度の高いアピアランスのミディアムボディに仕上げたとのこと。爽やかな喉ごしで、ごくごく飲みたい夏にピッタリのビールとしています。

おすすめのフードペアリングは「麻婆豆腐」。ピリッとした辛さを効かせた熱々の麻婆豆腐と、すっきりしながら山椒の香りを引き立たせてくれる「gold bären pils」は「夏の暑さも吹き飛ばしてくれる、おすすめのペアリング」としています。

「gold bären pils」概要