SPRING VALLEY BREWERY、ワイン酵母使った新たなビールを発売！

山本兼司 →

2025-11-182025-12-21

キリンビールは、2026年に立ちあげ予定という同社「SPRING VALLEY BREWERY」ブランドの新シリーズ「BREWERS LINE」から、先駆け商品「SPRING VALLEY BREWERY #0」（※1）を、2025年11月18日（火）に一部ECサイトと横浜エリアの一部量販店で数量限定発売します。

※1：「SPRING VALLEY BREWERY #0」は麦芽使用比率が50％未満のため酒類区分上発泡酒となります

新シリーズ「BREWERS LINE」が始動

クラフトビールを「造り手たちの創造性が生む多様なおいしさで、人生の楽しみが広がるビール」と定義したうえで、造り手の思想を原料や製法の無限の組み合わせで表現することが、クラフトビールの魅力の一つと捉えているというキリンビール。同社は今回、「スプリングバレー・ブルワリー」（※2）創業の地である横浜の、キリンビール横浜工場内にある小規模醸造所を、造り手の創造性が体現できる「SPRING VALLEY BREWERY 横浜」として新たに命名。同醸造所でつくられた商品を、ブリュワーの情熱とクラフトマンシップを凝縮した「BREWERS LINE」シリーズとして、2026年から数量限定で発売予定としてします。

「SPRING VALLEY BREWERY #0」は、「ビール醸造のプロフェッショナルであるブリュワーが造る、ブリュワーが今造りたいクラフトビール」をコンセプトとする「BREWERS LINE」シリーズの先駆けとなる商品です。ビールの主原料である麦芽・ホップ・酵母・水を守りつつ、ワイン酵母を使用することで、まるでスパークリングワインのような爽やかな香りと発泡感が広がる、フルーティな味わいを実現したとのこと。パッケージは、新たな取り組みが始まることを直感的に感じさせる、白を基調としたシンプルなデザインに仕上げたとしています。

キリンビールは本商品の発売を通じ、クラフトビールの独自価値である“ビールの新しいおいしさ・楽しみ方”を、従来のクラフトビールファンだけでなく、クラフトビールをまだ経験したことのない顧客にも体験してもらい、次の時代のビールカルチャーの創造に貢献していきたいとしています。

※2：1870年創業のスプリングバレーは「スプリングバレー・ブルワリー」と表記

「SPRING VALLEY BREWERY #0」概要

この記事を書いた人

山本兼司

■「Always Love Beer（オールウェイズ・ラブ・ビール）」代表
記者として工業専門誌で2年、編集ライターとしてライフスタイル雑誌で3年勤務したのち、フリーランスへ。2016年6月に当サイトを立ち上げ、企画、編集、取材ライティング、撮影、デザイン、コーディング等を担当。2021年5月に合同会社しおりワークスを立ち上げ、代表に就任。
HP：https://www.shioriworks.com/

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