鮮烈な苦みと香り！ IPAタイプの｢サントリークラフト｣第2弾発売

2022-12-05

サントリーは2022年11月29日（火）、同社新ジャンル「サントリークラフト」シリーズの第2弾商品として、IPAをテーマにした新商品「サントリークラフト 鮮烈ビター〈I.P.A.タイプ〉」を数量限定発売しました。

カスケードとネルソンソーヴィンを使用

新ジャンル「サントリークラフト」新登場！第1弾はエールタイプ

サントリーは2022年10月4日（金）、同社の新たな新ジャンルシリーズ「サントリークラフト」の第1弾商品 ...

 https://www.alwayslovebeer.com/suntory-craft-ale-type-2022/

「サントリークラフト」は、“いつもとひと味違う特徴的な味わい”を掲げた新ジャンルシリーズ。10月にはシリーズ第1弾商品「サントリークラフト 香る芳醇〈エールタイプ〉」を発売し、話題を呼んでいました。

その第2弾となる今回の「サントリークラフト 鮮烈ビター〈I.P.A.タイプ〉」は、IPA（※）をテーマにした商品で、複層的でふくよかな香りとバランスの良い苦味が特長とのこと。

柑橘系の香りが特徴のホップ「カスケード」と、白ワインを思わせる贅沢でさわやかな香りを生み出すホップ「ネルソンソーヴィン」を一部使用したほか、上面発酵酵母を用いて複層的でふくよかな香りを実現。IPAタイプならではの鮮烈な苦みと香りをバランス良く調和させ、穏やかで飲みやすい後口に仕上げたとしています。

※ IPA（インディアペールエール）：18世紀末に英国からインドへビールを輸出する際、防腐効果のあるホップを大量に使用して苦味を強めたとが名前の由来とされるビアスタイル

「サントリークラフト 鮮烈ビター〈I.P.A.タイプ〉」概要