スプリングバレーブルワリー京都で地元素材活用した発泡酒発売!

スプリングバレーブルワリー京都「グラン・クリュ ~京都・ゴールデンエールスタイル~」

スプリングバレーブルワリー(以下、SVB)は2021年10月8日(金)、京都天然酵母をはじめとする京都の素材を活用して醸造したという発泡酒「グラン・クリュ ~京都・ゴールデンエールスタイル~」を、SVB京都で限定発売します。

 

国際ビアコンペでも高い評価

 

ベルギーのゴールデンエールを参考にしたという本商品は、京都の天然酵母に由来するフルーティーかつスパイシーな香りと日本産ホップの香りが一体となった複雑なアロマ、そして麦芽のうまみや酸味が調和した豊かな味わいが特徴とのこと。後味は雑味が少なくすっきりしていて、飲みやすく飲み飽きない味わいとしています。

本商品は、今年開催された国際的ビアコンペ「International Beer Cup 2021」で「Free-Style High-Alcohol Light Ale」部門の銀賞を受賞。伝統的なビアスタイルにとらわれない醸造家のオリジナリティーに加え、香りと味の高いバランスが評価されたとしています。

SVB京都では限定のペアリングメニューも合わせて本商品を提供する予定とのことです。

 

「グラン・クリュ ~京都・ゴールデンエールスタイル~」概要

商品名
「グラン・クリュ ~京都・ゴールデンエールスタイル」
原材料
大麦麦芽、ホップ、米麹
発売日/提供場所
2021年10月8日(金)/スプリングバレーブルワリー京都
容量/価格
レギュラーサイズ(360ml)/1杯1,480円(税込)
アルコール分
8%
酒税法上の区分
発泡酒
Webサイト
スプリングバレーブルワリー京都

 

 

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