「セリス・ホワイト」のセリス醸造所、9月8日～11日に東京・名古屋・京都で来日イベント

2018-09-12

世界的なホワイトエール「セリス・ホワイト」を生み出した米セリス醸造所（Celis Brewery）の来日イベントが、2018年9月8日～11日、東京・名古屋・京都で開催されます。

2017年に復活したセリス醸造所

「セリス・ラズベリー」。ラベルの右から2番目が当時トムシン醸造所にて働いていたころのピエール氏。

セリス醸造所は、世界的ホワイトビール「ヒューガルデン・ホワイト」の生みの親である故ピエール・セリス氏が、母国ベルギーを離れアメリカへ渡り、テキサス州オースティンで1992年に創業したブルワリーです。

そこで新たに「セリス・ホワイト」を生み出したピエール氏自身は2011年に逝去しますが、2017年に同氏の娘であるクリスティーヌ・セリス氏と孫娘のデイトナ・セリス氏（醸造を担当）が、一時閉鎖されていたセリス醸造所の再興を果たしました。

「ヒューガルデンホワイト」生みの親によるもう1つの名作ビール「セリスホワイト」が

ビアバー/ビストロの展開や醸造事業等を手掛けるEVER BREWは2018年7月10日（火）、「ヒューガルデン・ ...

 https://www.alwayslovebeer.com/everbrew-celis-white-2018/

そうして復活した「セリス・ホワイト」の日本独占輸入契約を、都内でビアバーやリオ・ブルーイング・コーによる醸造事業を展開するEVER BREW（エバーブルー）が締結していました。9月には、閉鎖前のセリス醸造所でもつくられていた上写真のフルーツビール「セリス・ラズベリー」も日本で発売される予定とのことです。

リオ・ブルーイングとのコラボ醸造も

そして今回、そのセリス醸造所からクリスティーヌ・セリス氏とデイトナ・セリス氏、そして生前ピエール・セリス氏に師事していたこともあるキム・クラーク氏が来日。9月8日～11日の日程で、東京・名古屋・京都にてイベントを開催することとなりました。

また、同醸造所は来日中にリオ・ブルーイング・コーとのコラボレーションビールも、リオ・ブルーイング・コー東京醸造所で醸造する予定としています。

概要「セリス醸造所来日イベント」