COEDO×NEC、AIで世代の特徴を表現したクラフトビールを発売！

2020-07-17

「COEDO」ビールの醸造元である(株)協同商事コエドブルワリー（以下、コエドブルワリー）は、AI分析で世代の特徴を表現したというクラフトビール（※1）「人生醸造craft」をNECとともに開発し、2020年7月15日（水）から同社オンラインショップで販売を開始しました。

※1 酒税法上、ビールと発泡酒が含まれます。

・本商品は7月16日現在完売となっています。現在、再醸造・再販を検討しているとのことです。
【早期完売のお詫び】「人生醸造craft」について

各世代の特徴からビールのパラメーターを提示

AIで20代から50代の特徴を分析し、“世代間コミュニケーションにも役立つクラフトビール”を目指したという今回の商品。各世代の特徴をAIが分析したうえでビールの各パラメーターを提示し、それをもとにビール職人がレシピを開発・醸造したとのことです。

具体的には、NECのAI技術群「NEC the WISE」を用いて、(株)小学館提供による雑誌のファッション画像と文章を分析。これにより、クラフトビールを楽しむ順番として一般的な「色・香り・味」の3ステップを数値化し、ビール職人が20～50代という4世代の特徴を4種類のクラフトビールに表現したそうです。

各世代の人生の軌跡を体験できる「人生醸造craft」は、世代間の相互理解に適した商品として、職場内の話題のきっかけづくりや、今流行のオンライン飲み会でも楽しめるとしています。

人生醸造craft～20’s PINK～

ビアスタイル

ハーブエール

アルコール度数

3.5％

原料

モルト、ホップ、ラクトース、ハイビスカス

概要

SNSに囲まれて育ったデジタルネイティブ世代。20代の方々のために醸造したこのハーブエールは、アメリカ産ホップの柑橘系のアロマ、ハイビスカスによる酸味と淡いピンク色が特徴です。苦みとアルコール度数は控えめで、どなたでもカジュアルに味わいいただけます。最先端の感性は、ちょっと甘酸っぱいかも。

人生醸造craft～30’s BLUE～

ビアスタイル

フルーツビール

アルコール度数

4.0％

原料

モルト、ホップ、ココナッツ、レモン果皮、青色色素（クチナシ）

概要

昭和から平成へ。これまでと異なる価値観を持つミレニアル世代。30代の方々のために醸造したこのフルーツエールは、碧く、甘く香るココナッツとホップのトロピカルなアロマが特徴です。レモンピール由来の心地よい酸味とホップの苦味が奏でるハーモニーをお楽しみいただけます。その色彩は、新たな世代への誘い。

人生醸造craft～40’s YELLOW～

ビアスタイル

クリスタルヴァイツェン

アルコール度数

5.5％

原料

モルト、ホップ

概要

団塊ジュニア世代、そして、後に失われた10年と評された就職氷河期世代。40代の方々のために醸造したこのクリスタルヴァイツェンは、酵母由来のバナナを思わせるエステルとフェノールが織りなす複雑なアロマのバランスの良い纏まりが特徴です。無ろ過のまま飲まれることが多いヴァイツェンから、酵母を取り除くことによって味わうことができる軽いボディとクリーンな味わいをお楽しみください。この奥深さは、激動の時代を生き抜いたからこそ生まれた。

人生醸造craft～50’s RED～

ビアスタイル

オリジナルエール

アルコール度数

7.0％

原料

麦芽、ホップ、さつまいも

概要

日本中が活気に溢れたバブル世代。50代の方々のために醸造したこのオリジナルエールは、スペシャリティモルトの配合と高めのアルコール分のバランスをとることで、適度なボディ感とすっきりとした飲み口、芳醇な後味を同時に楽しんでいただける仕上がりとなりました。やはり、この世代には艶やかな色と薫りがよく似合う。

「人生醸造craft」概要