越南ブルワリーとのコラボビール「Saigon Passion」再登場!

Far Yeast Brewing「Far Yeast Saigon Passion」

Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)は2019年12月下旬、ベトナム・ホーチミンのブルワリー Heart of Darkness(ハートオブダークネス)とのコラボ醸造ビール「Saigon Passion(サイゴン・パッション)」を発売します。

 

パッションフルーツの香りと爽やかな酸味

 

「Saigon Passion」は、ベトナム産のフレッシュなパッションフルーツを使用したサワーエール。2018年7月に発売され話題を呼んでいました。

その再醸造となる今回のビール。ホップは「アマリロ」「モザイク」「シトラ」の3種を使用した一方、通常よりホップの量自体は控えめにしたことでパッションフルーツの香りが豊かに感じられるようにしているとのこと。鮮烈なパッションフルーツの香りと爽やかな酸味が楽しめる仕上がりとしています。

「Heart of Darkness」について

ベトナム・ホーチミンにて、2016年10月に醸造開始したクラフトビールメーカー。9種類の定番ビールをはじめ、170種類以上のスタイルをつくっています。また、「Rate Beer 2018」にて、「Top Brewer」と「Best New Brewer」の2冠を果たしており、その実力も認められているベトナムで最もアツいブルワリーです。
Heart of Darkness 公式ウェブサイト

 

「Far Yeast Saigon Passion」概要

販売開始日
12月下旬
価格
オープン価格
原材料
大麦麦芽・小麦麦芽・小麦・パッションフルーツ・ホップ
アルコール度
4.5%
IBU
10
スタイル
サワーエール
仕様
15L樽、330mlボトル
Webサイト
Far Yeast Brewing 公式ECサイト

 

 

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