新種ホップ“HBC630”を使った樽熟のサワーブロンドエール発売!

Far Yeast Brewing「Off Trail Hops and Dreams」

Far Yeast Brewingファーイーストブルーイング、山梨県小菅村)は2021年8月10日(火)、同社「Off Trailオフトレイル)」ブランドの新商品「Off Trail Hops and Dreamsホップスアンドドリームス)」の先行予約受付を同社オンラインストアにて開始しました。一般発売は8月27日(金)を予定しています。

 

今までにない特徴的なアロマ

樽熟成させたブロンドサワーエールに新種ホップ“HBC630”をドライホップした、“Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Aleドライホップドバレルエイジドサワーブロンドエール)”という本商品。“HBC630”は、ラズベリーやチェリーのような、今までのホップにない特徴的がアロマがあり、複雑でフルーティーな香りをもたらしているそうです。

また、本商品は「Off Trail」としては、West Coast Brewingとのコラボ「Traverse」、うちゅうブルーイングとのコラボ「Event Horizen」に続いて3作目となるドライホップドサワー。フルーツを使用せず、バレルエイジドビールとホップの持つ力だけでフルーティーな味わいを出すことにチャレンジしたとしています。

グラスに注ぐと甘いキャンディーのようなエステル香、もぎたての桃、バナナのような甘い香りが感じられるという本商品。口に含むとベースビール由来のトロピカルライチやアップルサイダーのようなフレーバーが口の中で弾け、ラズベリーやチェリーを思わせるホップアロマが楽しめるとのことです。

 

「Off Trail Hops and Dreams」概要

商品名
Off Trail Hops and Dreams(オフトレイル ホップス アンド ドリームス)
販売開始日
2021年8月27日(金)
※ 同社オンラインショップでは8/10に予約受付スタート
価格
オープン価格
原材料
麦芽 (外国製造)、小麦、ホップ、糖類
スタイル
Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale
アルコール度数
6.5%
品目
発泡酒(麦芽使用率90%以上)
醸造所
Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様
750ml瓶、330ml瓶、10L樽
Webサイト
「Off Trail Hops and Dreams」販売ページ

 

 

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