Far Yeast Brewing、新感覚の「スイーツHazy IPA」2種を発売!

NIGHT WATCH PROJECT「Hotcake Hazy IPA」「Marron Milk Shake IPA」

Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング:山梨県小菅村)は2020年12月25日(金)、「NIGHT WATCH PROJECTナイトウォッチプロジェクト)」ブランド第2弾の限定醸造ビールおよび発泡酒「Hotcake Hazy IPA」「Marron Milk Shake IPA」2種の販売を開始します。

 

「NIGHT WATCH PROJECT」の第2弾商品

「NIGHT WATCH PROJECT」とは、ファッションデザイナーや建築家など、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり2019年末に始動したプロジェクトです。

そのなかでFar Yeast Brewingは醸造を担当しており、同プロジェクトの第1弾ビール「BIRTHDAY GREETING HAZY IPA」は「JAPAN BREWERS CUP 2020」のIPA部門で2位を獲得しました。

今回の「Hotcake Hazy IPA」「Marron Milk Shake IPA」は、その第2弾。とろけるようなマウスフィールとスイーツのような味わいが楽しめる、“スイーツ Hazy IPA”とも言うべき新しいジャンルのビール&発泡酒としています。

<Hazy IPAとは>
米国Brewers Associationによる「ビアスタイル・ガイドライン」において「Juicy or Hazy India Pale Ale」と定義されているスタイルです。スタイル名の通り、ホップの「ジューシーなフレーバー」を引き出すことに焦点を当てており、濁りのある見た目が特徴。2018年に定義された新しいビアスタイルですが、クラフトビールの熱心なファンから人気があり、現在最も注目されるスタイルのひとつです。ニューイングランドIPA(NEIPA)やミルクシェイクIPA(Milshake IPA)と呼ばれることもあります。

今回の2商品は、12月7日(月)より同社オンラインストアで予約受付が行われており、12月18日(金)より順次出荷の予定。全国の酒販店、飲食店には12月25日(金)から入荷予定としています。

 

飲めるホットケーキビール(!?)

Far Yeast Brewing「Hotcake Hazy IPA」

焼きたてホットケーキの香ばしく甘いバターの香り、一口頬張れば広がるメイプルシロップの甘い味わい…。本商品は、そんな極上の幸せ気分をもたらすビールを目指し、“飲めるホットケーキビール”をコンセプトに醸造した新感覚の“スイーツ Hazy IPA”としています。

「Hotcake Hazy IPA」概要

販売開始日
2020年12月25日(金)
価格
オープン価格
原材料
麦芽(外国製造)、ホップ、小麦、オーツ麦、糖類
アルコール度
6.0%
品目
ビール
醸造所
Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様
350ml缶、15L樽
公式サイト
Far Yeast Brewing公式オンラインショップ

 

マロンシェイクのような味わい

Far Yeast Brewing「Marron Milk Shake IPA」

ホクホク甘い栗を使った“スイーツ Hazy IPA”という本商品。ほどよい栗の感覚と、トロっとした甘いシェイクを飲んでいるようなマウスフィールが楽しめるMilk Shake IPAで、シェイクのようにいくらでも飲み続けられてしまいそうな中毒性のある不思議な味わいとのことです。

「Marron Milk Shake IPA」概要

販売開始日
2020年12月25日(金)
価格
オープン価格
原材料
麦芽(外国製造)、オーツ麦、マロンペースト、糖類、ホップ、小麦、香料
アルコール度数
6.5%
品目
発泡酒
醸造所
Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様
350ml缶、15L樽
公式サイト
Far Yeast Brewing公式オンラインショップ

 

 

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