サンクトガーレン、パイナップル600kg使用のフルーツビール発売!

2022-05-01

サンクトガーレン（神奈川県厚木市）は2022年4月22日（金）、ゴールデンパイン600kgを使用して製造したフルーツビール「パイナップルエール」を、9月末までの夏季限定で発売しました。

1. 果汁も香りもロスなく使用
2. ベースはブリュットIPA
3. 「パイナップルエール」概要

果汁も香りもロスなく使用

本商品で使用したのはデルモンテ社の管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたというゴールデンパイン。同工場では果実にストレスを与えない手切りラインが中心となっており、果汁も香りもロス無く果実をビールに使うことができるそうです。

1回の仕込みに使用しているパイナップルは約600kg。果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入し、果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで泡までジューシーな、パイナップルの風味を感じることができるビールになるとしています。

ベースはブリュットIPA

ベースとなるビアスタイル（ビールの種類）は「Brut IPA（ブリュットアイピーエー）」を採用。Brut IPAはブリュット（辛口）のシャンパンからインスピレーションを受けた比較的新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながら、非常にドライで苦味が軽やかなのが特徴とのこと。あえて麦芽のコクを削ぎ落とすことによって、華やかなホップの風味とパイナップルのジューシーさを際立たせたビールに仕上げたとしています。

「パイナップルエール」概要

商品名

パイナップルエール

品目

発泡酒

※ 日本ではビールに果物を使用する場合、麦芽量の5%以内と決められています。本商品には麦芽量30％の果物を贅沢に使用しているため、ビールと表記が出来ず"発泡酒"となっていますが、麦芽率は高いので実際の税率はビールと同じです。

販売期間

2022年4月22日（金）～9月末　＜夏季限定＞

アルコール

5％

内容量

330ml

希望小売価格

506円（税込）

ボトル販売場所

サンクトガーレンオンラインショップ、大丸東京店、東急百貨店吉祥寺店、横浜髙島屋、そごう大宮店、クイーンズ伊勢丹（品川店・横浜店・港南台バーズ店・藤沢店）、東京・神奈川・千葉のイオン（一部除く）ほか。
※ 販売場所情報は同社公式サイトにて随時更新
※ 店頭売り切れの場合はご了承下さい

樽生提供情報

▼サンクトガーレンタップルーム
https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
2021年10月、本厚木駅北口にオープンしたサンクトガーレン初の直営店。レギュラービールから季節限定のフルーツビールまで、最大20種のビールが715円から楽しめます。

【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード② 1階（本厚木駅北口すぐ）
【電話番号】 046-230-7017
【営業時間】月～木・日 11:00～22:00 ／金・土・祝前日 11:00～23:00
＜GW期間＞ 4月28日（木） 11:00〜23:00 ／ 4月29日（金祝）〜5月8日（日） 11:00〜22:00
※ラストオーダーフード 1時間前、ビール30分前
▼「ヨコハマフリューリングスフェスト2022」サンクトガーレンブース
https://www.yokohama-akarenga.jp/yff/
2022年4月28日（木）～5月8日（日）
横浜赤レンガ倉庫イベント広場、赤レンガパーク
▼「うま辛！グルメフェスティバル」サンクトガーレンブース
https://umakara-fes.com/
2022年4月30日（土）～5月4日（水・祝）
日比谷公園「噴水広場」「にれの木広場」
▼「けやきひろばビール祭り」サンクトガーレンブース
https://www.beerkeyaki.jp/
2022年5月12日（木）～15日（日）　※要入場券
さいたまスーパーアリーナ　コミュニティアリーナ
※ 新型コロナウイルス感染症の状況により、予告なく店舗の営業時間やイベント内容が変更となる場合があります。

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