地元穂谷産のフレッシュホップを使用したセッションIPAが発売！

2022-01-23

カンパイカンパニー（大阪府枚方市）は2022年1月23日（日）、穂谷産のフレッシュホップを使用したというクラフトビール『THE HOTANI CRAFT「冬旬」-TOSYUN-』を発売します。

カスケードをドライホッピング

本商品のビアスタイル（ビールの種類）は「SESSION IPA」。白葡萄のようなフルーティな香りを醸し出す「モザイク」「シトラ」をベースに、穂谷産の「カスケード」を加えた3種のホップを使用したとしています。

また、穂谷産「カスケード」は熟成段階で添加するドライホッピング製法を採用し、フレッシュホップの香りをより強く際立たせたそう。IPAながら度数は軽めで、芳醇な香りとキリッとした苦味が特徴とのことです。

なお、クラフトビールの売上の一部は里山の保全活動等に役立てられる予定としています。

『THE HOTANI CRAFT「冬旬」-TOSYUN-』概要